饮德·食艺·宴道 中国古代饮食智道透析 【历史地理】

多味的餐桌 中国少数民族饮食文化 【历史地理】

本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象——食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象，重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、...

全球视野下的海上丝绸之路研究 第二届海上丝绸之路文化国际青年学者联盟论坛论文集 【历史地理】

论文集收录了青年学者们对“21世纪海上丝绸之路”国家战略与海丝文化的深度解读和建言献策，集中探讨了海上丝绸之路的历史，海上丝绸之路建设和发展途径，海丝沿线国家地区的经济发展与合作研究，大运河兴衰史与海...

北京志 商业卷 饮食服务志 【历史地理】

本书记述了北京市饮食服务业发端、发展、变化沿革的历史。

中国人的饮食世界 【历史地理】

本书介绍中国饮食的流变，网罗众多材料，佐证历代饮食及饮食制度所含蕴的文化意义，并力求通过重现当时的社会风情，透彻的说明中国人如何将饮食观念贯彻于其他的精神世界。...

中国饮食习俗 【历史地理】

本书以具有浓郁中国特色的饮食习俗作为介绍对象，从中国饮食文化的发展历史及中国各地区饮食文化的形成和特点，进行详细叙述，并着重介绍了中国各文化菜系及各地风味食品。语言通俗易懂，叙述条分缕析。本书是“民...

中国西部民族文化通志 饮食卷 【历史地理】

西部民族传统饮食文化丰富多彩、特色鲜明。该书编著者在对中国西部民族饮食文化研究的基础上，探讨了西部民族具有地域特色的主食，多种多样的副食，各具特色的饮品，日常、庆贺、歌舞、孝亲、择偶、禳灾、纪念、时...

清稗类钞 第47册 饮食 上 第5版 【历史地理】

清稗类钞 第48册 饮食 下 第5版 【历史地理】

现代礼仪有讲究丛书 中外饮食有讲究 下 【历史地理】