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食物搭配宜忌与食用指导 【医药卫生】
孙志慧编著2014 年出版309 页ISBN：9787530887295本书详尽介绍了各种食物的相克相宜关系，分析食物的性味归经、营养功效，指出特别适宜的人群和不宜食用的人群，给出食用指导、搭配宜忌，并针对相宜搭配给出了推荐菜谱；针对常见疾病给出了专业的生活指导、饮食指导...
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食物搭配宜忌与食用指导 【医药卫生】
王作生编著2012 年出版350 页ISBN：9787543673373本书选取常见常用食物、饮品、调料和中药材，详尽分析其性味归经、营养功效、特别适宜人群及不宜食用人群、挑选保存方法及其食用指导，提供有据可查的搭配宜忌食物，并针对适宜的搭配方式，提供相应的菜品，配上精美...
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舌尖上的海洋科普丛书 海鲜食用宝典 【医药卫生】
周德庆，刘楠著2018 年出版173 页ISBN：9787567014282本书分营养篇和安全篇介绍海产品的营养与安全。其中，营养篇包括鱼、虾、蟹、贝的营养价值，描述常见种的具体价值，简述其保健功能。安全篇，讲述非食用类海产品引起的中毒现象；海产品的烹饪前处理及吃法不当引起的...
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家庭食用本草防病集 彩色珍藏版 【医药卫生】
郑虎占，邓娟，刘迪谦主编2010 年出版268 页ISBN：9787509135099本书以服务家庭医疗保健为守旨，以家庭易得、易用为编写原则，以提供可靠的本草处方为指导思想。通过认真查阅医药文献，整理了百余种家庭常用本草的性味、归经、功效、主治、家庭应用、现代研究及使用注意等内容...
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食用农产品营养功能成分检测全书 2017版 【医药卫生】
陆柏益主编2017 年出版547 页ISBN：9787109226999本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...
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山药的药用食用及美容 【医药卫生】
王淑敏主编；张啸环副主编2015 年出版223 页ISBN：9787515207988本书全面论述了山药的药用食用及美容价值，全书共分四章。分别介绍了山药的生物学特性，药理作用，伪品鉴别，服用方法等；山药的食疗方法，主要包括以山药为食材的各种菜肴等；山药在内科、妇科、儿科外科等的应用；......
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图解家庭食用药茶大全 【医药卫生】
谭小春，李健主编2014 年出版203 页ISBN：9787515204932本书分茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四章，主要介绍了药茶的功效、制作及服法等方面知识。书中着重设置了“健康叮咛、图解药材”两大版块，详解药茶的饮用忌宜，便于读者有针对性地酌选适合自己的药茶...
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施秉白云岩喀斯特药用及食用植物图集 【医药卫生】
汤晓辛，乙引，张潮著2015 年出版223 页ISBN：9787030458506施秉位于贵州黔东南苗族侗族自治州，为白云岩喀斯特保存最为完整的地区。施秉自然生境原始，保存了较为完整的植被。该区域特殊的地质地貌，孕育了有大量的特有及稀有植物。本书是第一本介绍施秉白云岩喀斯特植物...
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专家教您食海鲜 食用贝类与营养 【医药卫生】
于瑞海，曲学存，马培振编著2015 年出版144 页ISBN：9787511619044贝类海鲜：1.常见种类，1.1品种1.2分类（图片）；2.营养功能2.1贝类海鲜的营养成分2.2吃贝类海鲜的好处；3.养生与保健功效 3.1不同季节选择不同的贝类3.2吃贝类海鲜的禁忌3.3什么人不能吃贝类海鲜；4.加工“贝”忘录4.1...