食品营养与卫生 【医药卫生】

本书主要介绍食品营养学和食品卫生学的基本理论与基本知识。介绍在食品加工生产和人民日常生活中所涉及的营养与健康问题、食品安全与卫生问题。其中包括人体需要的能量和营养素、食品的营养、公众营养、人...

营养与食品卫生学 【医药卫生】

本书依据规划教材第5版，并密切结合教学实践经验编写而成，力求体现营养与食品卫生学理论浓度和实用广度，以满足广大读者的实际需要，具有很强的实用性。...

食品与营养知识百问百答 【医药卫生】

本书作者从新的饮食文化、新的消费观念、新的生产方式的角度出发，介绍了涉及农业学、生态学、环境学、营养学、卫生学的有关食品知识。

营养与食品卫生学 案例版 【医药卫生】

饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学专业的主干课程，也是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的必修课程。...

三七质量分析与控制 【医药卫生】

食品营养与卫生 【医药卫生】

自2011年第一版出版以来，有关食品营养与卫生的内容不断发展，新的政策与法规也相继颁布，有必要对原有内容进行更新。第二版教材结合食品类专业人才培养目标，并参考国内外有关资料，对第一版进行了较全面的修订和更...

生命质量 性与生育 【医药卫生】

本书介绍了性知识、孕期保健、妊娠与疾病、不孕的困惑等。

营养与食品卫生知识问答 【医药卫生】

本书是一部以营养学与食品卫生知识为主要内容的科普宣传读物，主要以问答的形式简释了食品营养与食品卫生领域的诸多小常识、小问题，以便于广大人民群众增长知识，提高生活质量。...

香港地区职业安全卫生管理经验 【医药卫生】

本书系统地介绍近年香港特区政府职业安全机构和各企业在生产管理工作实践中总结出的经验与做法，涉及安全卫生法律法规、安全卫生方针政策及管理经验等。...

广州市市民营养状况与食品工业调研报告 【医药卫生】