全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 中医养生与食疗 【医药卫生】

临床实验室质量管理学习与考试指导 【医药卫生】

本书包括实验室质量管理考试的常见题型、习题及考试中常见错误与分析。

湖南省中医医院护理管理规范与工作质量标准 【医药卫生】

流通环节食品安全基层监管工作规范 【医药卫生】

本书主要内容分为监管人员规范、食品流通许可规范、分类监管规范等，罗列了基层监管范围，解决了管什么的问题；根据食品经营者信用等级和食品的风险度，明确了不同频次，不同侧重日常巡查要求，量化了每次巡查应抽查.....

全国医院医疗质量管理与医疗服务学术交流会汇编 【医药卫生】

中美畜产食品安全监管比较研究 【医药卫生】

本书从信息不对称和外部性角度探讨食品安全监管中的市场失灵，应用委托—代理理论与公共选择理论分析食品安全监管中的政府失灵。通过系统分类和比较研究从畜产食品法律法规、管理体制等方面对美国和中国的畜...

食品原料安全控制 【医药卫生】

本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工原料的安全控制问题。全书共分成十章，主要内容有：农业生态系统与食品原料安全；食品原料...

餐饮服务食品安全监管 第6辑 【医药卫生】

本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写，分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。...

粮农组织/世卫组织提供食品安全和营养科学建议的框架 【医药卫生】

微生物学检验技术 供医学检验技术卫生检验药品质量检验食品检验及相关专业使用 【医药卫生】

本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，全书共分为四篇，细菌及检验、病毒及检验、其他微生物及检验、临床微生物学检验。...