健康研究 社会行为理论与方法 第2版 【医药卫生】

新版的理论体系显得更为合理。笔者也对内容进行了更新和完善，尽可能做到创新，立足于解决问题。更为重要的是新版增加了一些新的内容。混合研究（mixed methods research）为近几十年来在国际上发展出来的新的研究...

防癌食品与长寿食品 【医药卫生】

本书广征博引，选出44种防癌食品，36种长寿食品。

食品安全与生态安全 【医药卫生】

本书是“食品安全与生态安全国际论坛”中各领导、专家、学者、企业家发言的文集。食品安全、生态安全是我国贯彻落实科学发展观、实现可持续发展的重要目标和任务，是当今世界各国关注的热点。本次论坛重点交...

50种心理调适与治疗方法 成为自己的心理医生 【医药卫生】

本书为初学者提供一些资源，让他们了解和掌握更多的心理治疗方法，使他们能够在专业水平方面尽快成熟起来。患者可以将它当成一本理想的心理自助手册，用书中介绍的方法和理论帮助自己战胜心理疾病，获得健康心灵。...

食品卫生与安全 【医药卫生】

本书从生物性污染、化学性污染、物理性污染三个方面详细介绍。

食品卫生与食品检验 【医药卫生】

食品安全性与质量控制 【医药卫生】

食品安全政策与标准 【医药卫生】

本书从管理法规政策与标准的基础知识讲起，系统阐述了国内外食品安全法律法规体系，食品安全监管理体制、食品安全标准体系和食品安全危机应对，主要包括从“从农田到餐桌”、“四大环节“的监督管理等法制情况。...

食品安全与保健300为什么 第2版 【医药卫生】

食品安全与检测 【医药卫生】

本书整合了《食品安全学》、《食品卫生学》、《食品分析》（危害检测部分）课程的内容，内容有食品安全的物理危害及其检测方法，食品安全的化学危害及其检测方法、食源性疾病、食品污染控制的措施、国际组织和发达...