营养科学实用指南 肉禽蛋乳水产品分册 【医药卫生】

本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...

中药资源综合利用与产品开发 【医药卫生】

本书是中药资源与开发专业的一门专业必修课程。本教材分为九章：第一章绪论，介绍中药资源综合利用与开发的概念、内涵、现状、发展方向。第二至四章介绍中药资源综合利用的思路、方法、效益评价及实例。第五到...

涉及饮用水卫生安全产品卫生规范用语手册 【医药卫生】

本书是国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心规范语手册，目的是促进涉水产品用语的规范化，提高涉水产品使用者的认知程度，同时也能对促进涉水产品现场监督管理产生积极效果。...

食用农产品营养功能成分检测全书 2017版 【医药卫生】

本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...

鲜食农产品 营养科学与安全消费指南 【医药卫生】

本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从...

中国进出境水产品检验检疫监管工作指南 【医药卫生】

本书分上、下两篇，共七章，收集了我国及与我国有水产贸易关系的国家或地区关于规范进出境水产贸易管理工作所颁布的法律法规、标准和操作规范，以对我国水产品进出境工作进行指导。...

中医临床研究成果产品化方案研究 【医药卫生】

本书旨在以应用性成果产品作为研究目标，强调中医临床研究在立项和顶层设计时就应围绕最终产品凝练研究目标、优化设计方案、精细实施路线及严格质量控制，以最大程度保证临床科研成果能转化应用于临床，提高解决...

复方丹参滴丸 为欧共体药审委传统药立法小组推荐中药优秀产品资料汇编 【医药卫生】

水产品药用巧治百病 【医药卫生】

《水产品药用巧治百病》是“药在食中巧治百病丛书”之一。共收集水产品药物90余味，分设异名、来源、生态与产地、采集与加工、性味归经、功效主治、古代文献、现代化学成分及药理研究、杂谈（诗话、典故、医案...

卫生研究方法学 研究方法培训指南 【医药卫生】