旅行安全与保健 【医药卫生】

焊接卫生与安全 【医药卫生】

烹饪卫生与安全学 【医药卫生】

血液保护与输血安全 【医药卫生】

食品卫生与安全 【医药卫生】

食品卫生与安全 【医药卫生】

家庭安全与保健 【医药卫生】

儿童发育与安全 【医药卫生】

警惕危害健康的“地沟油” 食用油脂中存在的不安全因素 【医药卫生】

食用油脂一直是人类饮食中必不可少的基本原料，油脂的安全性在社会发展转型期的当代中国有许多新的特点，一些危害人体健康的油脂产品引起了全社会的广泛关注。地沟油、部分氢化植物油、含有二噁英的饲料用油、...

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛 【医药卫生】

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...