粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南 【农业科学】

本书共分为四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。本书在叙述各种农产品基本生理特性的基...

进行组织培养和繁殖的基本材料与设备 【农业科学】

天麻标准化生产与加工利用一学就会 【农业科学】

本书内容包括：中药材安全生产技术，天麻的药用部位、化学成分和药理作用；天麻的生物学基础，天麻生长与真菌共生的关系，天麻优良品种选育及繁殖方法，天麻生产中存在问题及对策；详细介绍了天麻的栽培技术、天麻病......

高职高专园艺专业系列规划教材 园艺产品贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要讲述了园艺产品的贮藏技术与加工技术，全书以“项目-任务”的形式分7个项目进行了详细讲述，具体为：园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品的商品化处理及运输、园艺产品的主要贮藏方式、主要园艺产品的贮...

猴头菌与黑木耳栽培及加工利用 【农业科学】

《建设社会主义新农村·新农民书架》是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式...

银杏栽培加工与销售 【农业科学】

银杏是我们身边比较熟悉的树木，我们好像很了解，但却又不完全了解。提到银杏，有人会说它是到了孙子辈才结果的树木；也有人会说在寺庙的院子曾拾过银杏种子。本书所介绍的不是寺庙的院子曾拾过银杏种子。本书所介...

中华土元（地鳖虫）高效养殖与加工利用一学就会 【农业科学】

本书作者为昆虫养殖专家，在常年一线指导昆虫生产和国际学术交流的基础上，将常年养殖经验编著成书。本书以浅显易懂的语言，介绍了土元的种类、外部形态、生物学特性、养殖技术、病害和敌害防治、采收加工与利用...

配合饲料加工技术与原理 【农业科学】

本教材以配合饲料生产通用加工工艺为主线，针对目前国内外新工艺和新技术，着重阐述了配合饲料加工技术与原理，系统介绍了配合饲料加工工艺与设备，详细讲解了配合饲料生产过程中的质量控制以及饲料厂的安全技术与...

食用菌栽培与加工 第2版 【农业科学】

《食用菌栽培与加工》由河南农业大学植保系微生物教研室的教师编写，全书包括食用菌的基本知识，食用菌的制种、栽培技术，病虫害防治，各类食用菌的加工方法。重点介绍了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、...

猕猴桃优质丰产栽培与加工利用 【农业科学】

猕猴桃原产我国。由于它风味独特，营养丰富，栽培容易，经济价值高，被视为水果中珍品，也称“水果之王”。 我国自1978年开展资源调查后，猕猴桃引起有关部门重视，发展很快。截止1996年，全国人工栽培面积已达62万亩，......