养鹿与鹿产品加工新技术 【农业科学】

中国林业标准汇编 林产化工与林特产品卷 【农业科学】

农产品安全生产原理与技术 【农业科学】

本书介绍农产品安全生产的原理与技术。

园艺产品贮藏与加工 【农业科学】

本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...

农产品贮藏与加工学 【农业科学】

本书介绍农产品品质与特性、贮藏加工过程中的基本要求、贮藏原理与技术等内容。

国际农业 西半球农业产品之过剩与不足 【农业科学】

蜂产品加工与经营 【农业科学】

本书是介绍蜂产品初加工技术和蜂产品经营的普及性读物，内容包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花蜜、蜂胶等的初加工、包装、收购和销售的指示。

紫苏研究与产品开发 【农业科学】

本书内容共七章，分别从紫苏概述、耐盐品种筛选、营养成分测定、有效成分提取、再生体系建立、细胞悬浮培养和功能产品研究与开发等方面较系统和深入地介绍了紫苏研究与产品开发技术和研究方法。...

植物保护与农产品质量安全 【农业科学】

本书为全国植保会论文集，共收集论文100余篇。

农产品贮藏与销售 【农业科学】

农产品是指来自农业的初级产品，是在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。刚刚收割的农产品保护组织差，所以容易受到机械损伤和微生物侵染，本书重点介绍了众多农产品的贮藏方法及基本的销售策略。...