黑龙江省农产品质量标准体系和检验检测体系的建设 【农业科学】

本书主要介绍了农产品检测的技术标准以及黑龙江省在农产品技术方面的现状。

农产品贮藏与物流学 【农业科学】

本书是“农业推广硕士”规划教材之一，以农产品贮藏和物流的基本理论为主要线索，论述了农产品品质、采后生理、采收及采后商品化处理、采后病害及其控制、仓库害虫及其防治、农产品贮藏运输技术、农产品现代物...

农产品品质学 第1卷 【农业科学】

本书在收集国内外关于农产品品质的研究动态和研究结果的基础上，结合本实验室的研究进展，比较系统全面地介绍农产品品质。“总论”介绍农产品品质的概念与分类、营养品质、保健品质、卫生品质及其在人体内的生...

农产品储藏加工100个为什么 【农业科学】

本书为《农业十万个为什么》丛书之一，精选观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容，在继承了电视栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。本书从实际出发，从100个问题着手，针对农产品后续加工中常常遇到的...

农产品贮藏与加工学 第2版 【农业科学】

本书详述了农产品品质的基础知识；农产品贮藏原理与技术；农产品加工原理及单元操作；粮食加工原理及产品开发；油脂及其制品；果蔬加工原理及产品开发等内容。本书通过具体案例简明扼要地介绍了新产品开发、贮藏保鲜...

农业标准化与农产品认证 【农业科学】

本书内容包括标准化的概念、农业标准化的基本概念、国际和国外农业技术标准化发展概况、农业标准化的意义和作用、农业标准的制定与修订、农业标准体系、农业综合标准化、农业监测和农产品质量监督、产品质...

农产品仓储与运输管理实操 【农业科学】

本书结合农产品仓储与物流运输的发展趋势和运作实际，充分考虑农产品仓储与物流实际教学及农产品仓储与物流从业人员教育的特点，全面系统地阐述了农产品仓储与运输管理的基本概念、基本理论和技术方法，突出以实...

农产品深加工与创新创业 【农业科学】

本教材以“创业过程项目化、项目内容任务化、任务导向考核化、考核结果形成化”为指导思想，将创新创业教育与农产品深加工专业技术有机结合，赋予创新创业教育真实的载体。全书分为选业篇、开业篇和创富篇三部...

西部地区新农村建设丛书 兰州市农民实用技术口袋书系列 日光温室蔬菜栽培技术问答 【农业科学】

本书以问答形式，对广大菜农在温室建设、蔬菜种植安排、生态栽培、土壤保护、施肥用药等方面遇到的疑难问题，通俗简明地提出了科学的解决方法。...

灌溉农业的可持续性 农民对可持续灌溉农业的参与 第16届灌溉与排水会议论文集 【农业科学】