进口植物或其产品检出之有害生物统计与图鉴 害虫篇 增订版 【农业科学】

农产品贮藏与加工学 第2版 【农业科学】

本书详述了农产品品质的基础知识；农产品贮藏原理与技术；农产品加工原理及单元操作；粮食加工原理及产品开发；油脂及其制品；果蔬加工原理及产品开发等内容。本书通过具体案例简明扼要地介绍了新产品开发、贮藏保鲜...

农业标准化与农产品认证 【农业科学】

本书内容包括标准化的概念、农业标准化的基本概念、国际和国外农业技术标准化发展概况、农业标准化的意义和作用、农业标准的制定与修订、农业标准体系、农业综合标准化、农业监测和农产品质量监督、产品质...

生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究 【农业科学】

本书是就农产品质量安全、蔬菜农药残留、生鲜蔬菜市场声誉机制的建立与影响因素的实证分析。

热带园艺产品采后实验原理与技术 【农业科学】

本书是一本综述热带园艺产品基本实验技术的图书。共分上、下两篇，上篇主要介绍热带园艺产品的采后生物学研究进展，下篇主要介绍热带园艺产品采后常用的基本实验技术。本书主要供高等院校热带园艺专业教学参考...

农产品仓储与运输管理实操 【农业科学】

本书结合农产品仓储与物流运输的发展趋势和运作实际，充分考虑农产品仓储与物流实际教学及农产品仓储与物流从业人员教育的特点，全面系统地阐述了农产品仓储与运输管理的基本概念、基本理论和技术方法，突出以实...

农产品深加工与创新创业 【农业科学】

本教材以“创业过程项目化、项目内容任务化、任务导向考核化、考核结果形成化”为指导思想，将创新创业教育与农产品深加工专业技术有机结合，赋予创新创业教育真实的载体。全书分为选业篇、开业篇和创富篇三部...

现代植保与农产品质量安全 【农业科学】

本书结合浙江省当前农业生产形势，以“绿色防控与粮食安全”和“生物入侵与生态安全”为专题，以现代植保与生态循环农业为主要内容，农作物常规性和检疫性有害生物监测预警（风险分析）与防控新技术、产品质量安全风...

贵州省无公害柑橘生产技术规程与产品质量标准 【农业科学】

本书包括经贵州省质量技术监督局批准发布的贵州无公害柑橘类产品质量标准与生产技术规程，共计10个。

转基因农产品检测与溯源 【农业科学】

本书将系统反映近年来在农产品转基因成分检测技术所取得的最新研究成果，具体内容包括：农产品转基因发展概况、粮食与油料转基因成分单重PCR-DHPLC检测技术、粮食与油料转基因成分多重PCR-DHPLC检测技术、粮食...