南方稻麦地区 水稻生产过程机械化的研究 太湖稻区国产农机具选型配套及其经济效益的研究 技术鉴定资料汇编 【农业科学】

进出境植物检疫标准汇编 2 【农业科学】

《进出境植物检疫标准汇编》收录了截至2010年10月底批准发布且现行有效的进出境植物检疫国家标准及出入境检验检疫行业标准共318项，其中国家标准50项、出入境检验检疫行业标准268项。《进出境植物检疫标准汇...

世界文化与自然遗产 【农业科学】

本书从联合国教科文组织《世界文化与自然遗产名录》中精选了全球百余处为中国人所熟悉的文化与自然遗产，组织成集出版。它们都是各地域的杰出代表，内涵丰富，有着极其珍贵的文化信息，对人类文明的发展起过无法替...

涪陵榨菜文化研究 【农业科学】

涪陵榨菜不仅是重庆涪陵城市的名片，更是中国乃至世界腌菜的著名品牌，是世界饮食文化百花园中的一朵奇葩，对世界饮食文化的丰富与发展有着极为重大而深远的影响。书稿的出版将弥补百年榨菜产业研究的不足，将涪陵...

中国稻作文化史 【农业科学】

本书对中国历史上稻的起源、传播和分化，古代稻的品种资源，稻作技术，稻谷的储藏加工，北方的水稻种植，中国稻作文化的流传和衍变，中国稻作文化对周边的影响等作了深入的研究。作者把稻作史和稻作文化史、农业科技.....

中国竹文化 【农业科学】

本书详细而全面地梳理了竹在中华民族的衣食住行、生产、书写、宗教、艺术、哲学等各个领域所构成的事象，并运用象征人类学和解释人类学的理论方法，阐释了竹与中国传统文化特征之间的象征关系及其形成和变化。...

香草文化史 世人最喜爱的香味和香料 【农业科学】

香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文...

中国金鱼鉴赏与文化 【农业科学】

中国是金鱼的故乡，早在12世纪，我国已开始金鱼家化养殖与种内遗传杂交。现在世界各国的金鱼品种都是直接或间接由我国引入的。在人类文明史上，中国金鱼承载着深厚的华夏文化，自古就是我国人民乐于饲养的观赏鱼类...

西樵历史文化文献丛书 蚕桑谱 【农业科学】

《蚕桑谱》是我国著名民族企业家陈启沅根据我国缫丝业的发展状况，总结出的种桑养蚕之法，并结合实践经验归拢出实用的缫丝法，以实现他的实业救国目的。全书共二卷。卷一蚕桑总论，具体论述了练种法、放蛾泡水要法...

中国茶文化学教程丛书 茶叶的种植、加工和审评 【农业科学】

中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...