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面制品生产加工小作坊质量控制与管理 【经济】
马爱进,刘文编2013 年出版93 页ISBN:9787502638351本书依据 GB/T23734-2009《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》,分别对面制品生产加工小作坊生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输以及标识等方面进行阐...
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调味品生产加工小作坊质量控制与管理 【经济】
全国食品安全管理技术标准化技术委员会编著2014 年出版106 页ISBN:9787502639563本书以为调味品生产加工小作坊质量安全控制提升提供技术指导为出发点,依据GB/T 23734~2009分别就调味品生产加工小作坊的概况、生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、质量安全管...
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