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餐饮服务与管理【经济】

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花立明，胡晓涛主编；黄艳婷，李征，李丽副主编2016 年出版228 页ISBN：9787518410323
全书分为餐饮岗位认知、基本操作技能、综合服务技能、餐饮经营设计、餐饮日常管理五个学习项目，通过收集餐饮服务与基层管理岗位大量的工作素材及行业中发生的经典案例来充实教材内容。在培养学生掌握必要的...
旅游酒店服务与管理【经济】

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赵逊，于庆源主编2016 年出版231 页ISBN：9787564735654
本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌...
物流客户关系管理与服务【经济】

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王淑娟，吴蔚，万立军等编著2011 年出版308 页ISBN：9787302252818
本书立足于我国物流企业发展实际与国内外物流发展的经验与趋势，较全面地阐述了物流客户关系管理与服务的内涵，介绍了相关的知识体系、具体方法与技巧，具有较强的逻辑性与应用操作性。...
电网检修运维预算编制指南【经济】

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国网浙江省电力公司组编2014 年出版267 页ISBN：9787512366466
本书共分五章，第一章介绍了检修运维工程专业划分及各专业工作内容；第二章讲述了检修运维工程造价构成、计价依据和方法，以及注意事项；第三章讲述了检修运维工程量提资表编制；第四章讲述了检修运维工程定额子目对...
高级财务管理学习指导【经济】

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刘博，徐波主编2015 年出版205 页ISBN：9787567534513
本书为高等院校会计学及相关财经类专业与教材配套使用的学习用书，主要内容包括学习目标和要求、预习要览、重点和难点解析、同步测试习题、习题参考答案等，是学习主教材的配套指导书。该指导书可以配合“高级...
ACCA考试用书高级业绩管理练习册英国版【经济】

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英国BPP出版有限公司编2012 年出版505 页ISBN：9787560976587
本书包含测验卷和针对大纲知识点的习题，其中许多是往年真题。练习册中还有许多建议和特色帮你练习。
餐饮企业经营管理一本通餐饮服务企业经营管理的全部要点和关键【经济】

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白正军编著2004 年出版393 页ISBN：7801970608
本书介绍餐饮企业经营管理理论与实践。
饭店康乐服务与管理【经济】

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李明宇主编2016 年出版318 页ISBN：9787302458012
本教材立足于饭店康乐服务与管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店康乐服务与管理相关的业务基础知识、岗位基本要求、服务基本标准等内容。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店康乐导论、饭店康...
餐饮服务与管理实务【经济】

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张娴著2011 年出版351 页ISBN：9787312027727
本书包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节礼貌、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅突发事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐...
现代酒店服务与管理制度【经济】

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陈文生，林金木主编2004 年出版438 页ISBN：7211047402
本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系与岗位职责做了详尽介绍。...