餐饮服务与管理 【经济】

本书分别介绍了餐饮服务的基础知识，主要包括餐饮概述、餐饮服务的基本技能，中餐厅服务，西餐厅服务，酒水服务，餐饮部组织机构设置及设备用品管理，餐饮服务质量管理，我国主要客源的饮食习性等。...

服务管理 【经济】

本书是一部系统介绍服务管理理论与方法的教材。基于国外服务管理教材和国内外服务管理学者的最新研究成果，紧密结合中国服务管理实践需求，本书从“服务概论”、“构建服务体系”、“服务运营管理”、“服务型...

前厅客房服务与管理 【经济】

本书结合饭店管理的特点，对前厅和客房的构成要素、组织结构、质量管理、价格确定等进行介绍。本书作为教材，材料充实，各章均附有小资料、小知识以及案例分析和思考题。...

高速公路营运企业服务链管理 【经济】

本书介绍了高速公路营运企业各生产流程的管理要点。

物业公司规范化管理工作指南 【经济】

本书针对物业公司各项事务的管理提出指导性的意见。

物理管理服务必备工具箱 常用管理目标、职责、制度、流程、表格示例 【经济】

弗布克管理流程与工作标准系列 生产管理流程设计与工作标准 第2版 【经济】

本书以流程图和工作标准的形式介绍了企业生产管理部门的各项工作流程。流程步骤清晰、执行主体明确，各个部门具体的工作步骤和相应的任务清晰、明确，具有很强的操作性。...

销售企业规范化管理操作范本 【经济】

本书讲述了销售企业规范化管理的9大操作步骤。

广告公司规范化管理操作范本 【经济】

本书讲述了广告公司规范化管理的八大操作步骤。

服务经济与管理评论 第2辑 【经济】