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客房服务与管理【经济】

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雷明化，葛华平编2012 年出版231 页ISBN：9787300155937
本书以《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T14308-2010）为基础，按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容编写服务规范和操作标准。
服务补救管理研究【经济】

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熊英著2008 年出版268 页ISBN：9787562522843
本书综合运用多学科知识，采用定性与定量、理论分析与实证分析相结合的方法，从战略和运作角度系统研究了服务补救活动的策划、实施与控制，为企业的服务补救管理绩效评价提供了方法论。...
客房服务与管理【经济】

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陈平主编2011 年出版190 页ISBN：9787111331285
本书以五星级以上饭店客房服务与管理职业能力培养为核心，结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能，按照学生的认知规律精心编排内容。...
前厅服务与管理【经济】

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张永华主编2010 年出版209 页ISBN：9787561227404
本书针对高职高专学生的特点，以提高学生实践能力为目标，以全新的角度介绍和阐述了前厅部运行与管理的相关知识。全书以实用、创新为特点、理论系统完整，思路清晰，注重理论和实践的结合。...
采购与供应链规范管理【经济】

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孙强，胡占友编著2006 年出版290 页ISBN：7111177428
本书介绍了采购组织与职能规范，供应商管理工作执行规范。
酒店餐饮部精细化管理与服务规范 【经济】

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王永编著2009 年出版248 页ISBN：9787115204288
本书以精细化、规范化、实用化为总原则，细化了酒店财务部9大工作事项。本书包括酒店餐饮部岗位设置与岗位职责、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理...
物流服务运作管理【经济】

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华中生编著2009 年出版311 页ISBN：9787302187608
本书从更好地满足企业和供应链物流服务需求的角度，介绍第三方物流服务提供商在一些重要方面和职能上的管理规律与方法。
汽车服务企业管理【经济】

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胡寒玲主编2010 年出版189 页ISBN：9787122074010
本书内容包括汽车服务企业管理概论、汽车服务企业生产和技术管理、汽车服务企业质量管理等。
饭店前厅客房服务与管理【经济】

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仇学琴编著2011 年出版353 页ISBN：9787310036097
本书分上下两篇，上篇为饭店前厅服务与管理；下篇为饭店客房与管理。
民航客舱服务与管理【经济】

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杨桂芹主编；许赟，王淑华副主编2011 年出版200 页ISBN：9787512800281
本书主要介绍民航客舱服务中的各个项目、程序、操作步骤、注意事项等，结合案例分析，对一线空乘人员有较大的指导与帮助。