客房服务与管理 【经济】

本教材是一本高质量的职业教材，适合职业学校学生使用。教材以饭店客房服务与管理活动为主线，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法，学会处理和解决客房服...

餐饮服务与管理项目化教程 【经济】

本书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计了餐饮服务操作技能、餐饮服务与基层管理能力、餐饮企业经营与管理能力三大模块。

餐饮服务与管理 【经济】

本书内容包括：模块一：餐饮服务职业素养篇；模块二餐饮服务技能篇：项目一餐厅服务基本技能、项目二中餐服务、项目三西餐服务、项目四宴会服务、项目五酒吧服务；模块三：餐饮服务管理篇：项目一餐饮原料采购管理、......

高等学校酒店管理专业本来系列规划教材 酒店康乐服务与管理 【经济】

饭店服务与管理案例分析 【经济】

本教材内容一共分为六个项目。项目一饭店服务与管理概述；项目二饭店前厅服务与管理；项目三饭店餐饮服务与管理；项目四：饭店客房服务与管理；项目五：酒店其他部门案例分析；项目六突发事件与投诉处理。...

地方公共财政预算管理改革与实践 【经济】

本书的研究内容全面涵盖六个方面，并通过完整的指标体系和覆盖全国的问卷形式获得了反映我国各级财政预算管理基本状况、运行特点、措施手段和矛盾难点的一手资料。...

“准公共型”环境服务理论及其应用 【经济】

《“准公共型”环境服务理论及其应用》对我国环境服务理论支撑缺乏、实践尚待深入创新的实际，解构环境服务理论，并对部分省市实践进行调查研究。本书在环境服务领域的理论层面做出一定的探索，希望能够对实践及...

中国：收入分配不平等与经济增长 公共经济与公共管理的制度创新基础 【经济】

本书探讨了收入分配和经济增长这两个中国现代化进程中的重要问题，立足现实，借鉴现代经济学分析工具，得出一系列有重大应用价值的研究结论，为不同领域的读者展示收入分配和经济增长领域的全新思想。本书可供从事...

餐饮服务与管理 【经济】

本书是专门针对高职高专酒店管理和旅游管理学生编写的，是酒店管理专业必修的职业能力核心课程。全书设计为入职篇、技能篇、业务篇、管理篇四大模块，四大模块循序渐进。本书既体现了高职教育模块化的发展趋势...

现代服务管理制度与表格精选 【经济】

本书包含通用服务管理制度与表格，概述了服务与服务营销的内容，服务管理的常见模式，以及成功企业的服务案例；介绍了服务质量管理制度与表格；讲了服务组织与服务人员方面等内容。...