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  • 图说餐饮管理系列 餐饮服务管理 制度·流程·表格 【经济】

    匡仲潇主编2018 年出版394 页ISBN:9787122310088

    《餐饮服务管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...

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    中等职业教育国家规划教材(旅游服务管理专业):本书共十章,包括地方陪同导游实习、全程陪同导游实习、市场部实习、门市营业部实习、旅游景区服务实习、旅游景区管理实习等内容。...

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    中等职业教育国家规划教材中等职业教育旅游类国家规划教材饭店服务管理专业全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇,内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰...

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