旅游景区服务与管理 【经济】

本书着眼于当前旅游业发展态势，结合旅游景区经营管理现状，高职高专学生接受层次三个方面，以实际、实践、实用为宗旨，系统介绍旅游景区经营和管理方法，以提高旅游景区人才的基本素质，培养适应现代旅游景区发展的.....

客房前厅服务与管理 【经济】

本书将酒店前厅与客房的管理理论和服务实务进行了融合，介绍了酒店前厅与客房各项工作任务的完成方法和技巧。本书共分两大部分，其中前厅部分按照工作流利分为九个项目，客房部分按照工作流程分七个项目，详细地阐...

前厅服务与管理 【经济】

中等专业(职业)学校餐旅服务与管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书吸取了国内外前厅服务与管理的最新知识和技术，主要内容包括：前厅部概述；前厅环境与设施；前厅预订服务；前厅房价管理；前厅接待服务；前厅系列......

商业银行媒体危机公关与服务管理创新 【经济】

客房服务与管理 【经济】

本教材是一本高质量的职业教材，适合职业学校学生使用。教材以饭店客房服务与管理活动为主线，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法，学会处理和解决客房服...

餐饮服务与管理项目化教程 【经济】

本书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计了餐饮服务操作技能、餐饮服务与基层管理能力、餐饮企业经营与管理能力三大模块。

餐饮服务与管理 【经济】

本书内容包括：模块一：餐饮服务职业素养篇；模块二餐饮服务技能篇：项目一餐厅服务基本技能、项目二中餐服务、项目三西餐服务、项目四宴会服务、项目五酒吧服务；模块三：餐饮服务管理篇：项目一餐饮原料采购管理、......

饭店服务与管理案例分析 【经济】

本教材内容一共分为六个项目。项目一饭店服务与管理概述；项目二饭店前厅服务与管理；项目三饭店餐饮服务与管理；项目四：饭店客房服务与管理；项目五：酒店其他部门案例分析；项目六突发事件与投诉处理。...

高等学校酒店管理专业本来系列规划教材 酒店康乐服务与管理 【经济】

餐饮服务与管理 【经济】

本书是专门针对高职高专酒店管理和旅游管理学生编写的，是酒店管理专业必修的职业能力核心课程。全书设计为入职篇、技能篇、业务篇、管理篇四大模块，四大模块循序渐进。本书既体现了高职教育模块化的发展趋势...