酒店管理信息系统教程 OPERA系统应用 第2版 【经济】

酒店管理概论 【经济】

本书是一本酒店专业的入门教材，旨在通过对中外酒店业发展历史和国际酒店业现状的介绍，使即将走上职业道路的年轻人系统地了解国际和国内酒店业的发展历程、各阶段的重大变革和西方著名酒店企业家艰苦创业的经...

现代宾馆酒店总务管理 良好的内务管理，是企业运作的保证 【经济】

给新鲜管理人 提供初任管理者84项管理要点 【经济】

酒店管理概论 【经济】

本书全面介绍了酒店管理各领域的内容，包括酒店的概述、酒店经营管理的基础理论、酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管...

经济型酒店管理实务 【经济】

本书内容包括经济型酒店概论、经济型酒店管理模式、经济型酒店的对客服务、经济型酒店的管理层与员工等，从管理层到各个部门的具体服务人员，该书都有一个详细的讲解和介绍，对酒店管理人员有一个很好的借鉴与引...

现代酒店管理 【经济】

本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营、营销、人力资源、信息与财务、物资设备与安全以及危机管理）全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，具有较...

全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材·教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 酒店管理概论 【经济】

酒店管理与经营 【经济】

本书中绝大多数的研究文章都是关于研究我们被称之为现代酒店管理艺术和科学中的某个领域或几个领域。应该注意的是“现代”这个词的表达可能会引起一些误解。酒店业正在发生变化并将继续发生变化。因此，现代...

酒店管理 【经济】

内容提要：本书共10章，分别是酒店认知概述、酒店要素构成、酒店环境构成、酒店人员构成、酒店供应构成、酒店客源构成、酒店功能结构、酒店网络结构、酒店生态系统和酒店时代思维。出版理由：全书的章节安排在理...