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类胡萝卜素功效与生物技术 【生物】
姜建国，王飞，陈倩编2008 年出版189 页ISBN：9787122011169本书客观、深刻地分析了国际类胡萝卜素的发展动态与趋势，反映国内外天然类胡萝卜素的发展动态和重要成就，描述主要的研究方法，预测了今后的趋势，反映了国际先进水平和具有重要理论价值及广泛应用前景的理论和方...
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食物蛋白酶解理论与技术 【生物】
赵谋明，赵强忠等编著2017 年出版417 页ISBN：9787122293343本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工理论与技术、形成蛋白质深加工...
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实验动物配子与胚胎基本操作技术 【生物】
滕春波，安铁洙主编2007 年出版78 页ISBN：9787810769891本书较为全面和深入地介绍了实验动物配子胚胎的基本实验技术。全书共分4章，分别介绍了实验准备、精子实验、卵子实验和基本实验等内容。书中文字叙述言简易懂，且安排42幅插图，使其内容全面系统，具有很高的实验...
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现代生物技术实验室安全与管理 【生物】
庞俊兰，孔凡晶，郑晶杰编著2006 年出版200 页ISBN：7030176502本书重点介绍生命科学实验室的安全与管理知识，对放射性物质、微生物的保存与使用、化学试剂的存放及科学用电等予以介绍，并介绍了各类事故的预防和事故的处理。...
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生物信息学导论 面向高性能计算的算法与应用 【生物】
王勇献，王正华编著2011 年出版499 页ISBN：9787302250227本书主要针对生物信息学中的典型应用，从计算方法角度介绍了相关算法的原理及应用。
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分子生物学与蛋白质组学实验技术 【生物】
段朝军，李萃，唐发清编著2010 年出版433 页ISBN：9787811057027本书内容包括：细胞分子生物学实验方法介绍、操作及检测。对蛋白质组学的实验方法给予最先进的技术介绍。
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发酵过程外界周期作用 原理与应用 【生物】
陈洪章著2011 年出版150 页ISBN：9787122122926本书内容涵盖：发酵过程原理，回顾经典的微生物生理，代谢，调控，分析理论和手段；外界工程强化生物反应与传递过程原理，从传统的剪切力和新奇的法向力（周期作用力）两方面进行对比，从而引出：发酵过程周期作用原......
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