酶工程技术及应用探析 【生物】

本书主要内容包括：绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相...

微生物遗传育种的原理与应用 生命科学前沿及应用生物技术 【生物】

生物化学技术原理及应用 【生物】

全书共分三编、十九章：第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备程序及基本要点；第二编讲解从动、植物和微生物材料中分离上述物质的常见方法，如疏水层析、离子交换层析、凝胶过滤、亲和层析、聚焦层析、...

核酸扩增技术原理及应用 【生物】

近年来核酸等温扩增技术迅猛发展，显现出广阔的应用前景。本书分为原理篇和应用篇，共计9章。原理篇针对分子生物学技术中较为常用的聚合酶链式反应，如常规PCR、实时荧光PCR、等温PCR及其他种类的PCR等，分别从反...

生物化学实验技术原理和方法 【生物】

生物化学实验技术的发展，使生物化学的理论研究和实际应用得到了快速发展，不仅进一步大大推动了生命科学研究的迅猛发展。同时为工业、农业、食品、医药、环保等科学的发展提供了重要的理论基础和实验手段。因...

荨麻营养价值及加工贮存技术 【生物】

荨麻作为药用，已广为人知。但是用作饲草，人们一知半解。民间虽然食用荨麻，也用来喂猪喂鸡，但仅限于晒干、打浆等最简单的加工利用，而对它们的特性、营养价值、适宜收获时期及加工方式并不完全清楚。针对这些问题...

腐植酸新技术及应用 【生物】

本书在简述腐植酸组成结构、经典的提取精制工艺与新技术的基础上，详细介绍了腐植酸药肥、腐植酸生物农药、腐植酸材料等新技术及应用，腐植酸作为医药保健药、兽药在提高免疫力等方面的作用，腐植酸药物的入药准...

基因芯片制备及数据分析技术 【生物】

本书是一本研究基因芯片制备、图像处理和数据分析技术及其应用的学术专著。在介绍基因芯片技术基本原理的基础上，阐述了基因芯片点样、核酸扩增、杂交、清洗等制备技术的实现方法。重点针对核酸扩增热循环控...

益生乳酸细菌 分子生物学及生物技术 【生物】

益生菌资源丰富，目前得到了普遍性的关注，与人类和动植物生命活动息息相关。益生菌的广泛应用带动了相关生物技术的迅速发展，有更多的研究人员投入到相关的科学研究中。本书系统的介绍了益生菌相关的生物技术和...

工业微生物及育种技术 【生物】

本教材包括绪论和9个教学项目，分别是微生物形态结构观察、培养基制备、消毒与灭菌技术、工业微生物的接种技术、工业微生物的培养及检测技术、工业微生物代谢与发酵技术、免疫技术、工业微生物菌种选育、微...