米丘林生物学概论 【生物】

现代生物技术概论 【生物】

本书介绍了基因细胞工程、发酵工程和酶工程，现代生物技术的基本原理和方法；基因克隆策略与转基因技术；生物技术与农业、食品、环境、人类、能源，生物技术在各领域中的应用。...

蛋白质物理学概论 【生物】

本书专门论述了蛋白质分子的结构、自组织和功能等相关问题。

生物技术概论 【生物】

本书是一本适合于综合性非生物类专业学生学习的教科书，介绍了生物技术的基础知识，了解发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程的基本原理和方法以及它们在农业、医药、卫生、能源、环境保护、生物传感器与电子...

工业防腐剂应用手册 【生物】

本书系统地介绍了工业防腐剂基础与产品的实用价值的知识，介绍了入编的几十种防腐剂产品的物化性能和主要用途，详细叙述了制造每种产品的绿色技术、生产原理、工艺流程、主要设备、原料配方、控制参数、操作过...

液－液萃取在制药工业中的应用 【生物】

本书论述了制药流程中的液-液萃取过程的原理，萃取剂和萃取体系的选择，萃取的类型等。

现代生物技术概论 【生物】

本教材内容包括基本理论知识，包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程；生物技术在农业、食品、医药卫生、环境、能源以及近年来饱受人们关注的现代生物技术的安全性和伦理道德问题。...

微生物在工业上的应用 国外研究近况 【生物】

工业酶 结构、功能与应用 【生物】

本书着重介绍了工业上最重要的几类酶，在介绍过程中，着重于酶在实际应用中所必需关注的特性如：三级结构、理化性质和催化特性等，并包含有酶的基本应用以及一些最新的、潜在用途。对于指导酶的新功能、应用开发具...

古生物学与地史学概论 【生物】

本书以地质历史时期有机界、无机界的演化为主线，系统介绍了古生物学，地史学的基本理论和知识。