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- 作 者：（俄）A.V.芬克尔斯泰因，O.B.普季岑著；朱厚础，聂世芳译
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787122004987
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第1章 绪论 1
第1讲 2
第2章 蛋白质内部及周围的基本相互作用 11
第2讲 12
第3讲 19
第4讲 26
第5讲 35
第6讲 46
第3章 多肽链的二级结构 61
第7讲 62
第8讲 71
第9讲 88
第10讲 101
第4章 蛋白质的结构 107
第11讲 108
第12讲 115
第13讲 124
第14讲 137
第15讲 149
第16讲 162
第5章 蛋白质分子中的合作转变 177
第17讲 178
第18讲 194
第19讲 203
第20讲 214
第21讲 223
第6章 蛋白质结构的预测与设计 237
第22讲 238
第23讲 251
第7章 蛋白质功能的物理基础 263
第24讲 264
第25讲 280
后记 292
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索引 294