21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列 酒店公共关系 第2版 【经济】

宴会设计与运作管理 第2版 【工业技术】

本书是高等职业教育旅游管理类专业教材之一，主要内容包括概述、宴会部组织机构与工作职责，宴会菜单设计原则与要求，常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台型的设计、宴会台面的设计、宴会的服务、主...

21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列 十二五职业教育国家规划教材 普通高等教育十一五国家级规划教材 旅游经济学 第3版 【经济】

本教材系“十二五”职业教育国家规划教材，主要阐述了旅游经济学的相关理论和知识，包括旅游需求基本理论、旅游消费行为、旅游供给基本理论、旅游目的地的建设与发展、旅游供求矛盾的调节、旅游发展模式与政府...

21世纪高职高专系列规划教材 管理学 第2版 【社会科学】

本书针对高职高专经济管理类专业学生编写，重点介绍了管理的基础理论与基本知识，注重培养学生的管理能力与综合实践能力。

21世纪旅游管理学精品图书 饭店管理原理与实务 第2版 【经济】

本书主要考虑了读者的阅读及到旅游院校课程教学的需要。根据我国饭店面临的环境与现实问题，使其更具系统性、先进性与实用性，力求达到三个基本目的：一是力求著作的体系更加严谨合理，体现的专业管理知识结构更加...

21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材 旅游情景英语 【语言文字】

本书是针对英文导游工作情景编写的一本实用教材，适用于高职、中职院校英文导游专业、涉外旅游专业、旅游管理专业以及在职导游人员和有志从事导游工作的人员。本教材本着“以就业为导向，以职业能力为本位”的...

21世纪高职高专新概念教材 Visual Basic 6.0程序设计教程 第2版 【工业技术】

本书第一版于2001年出版，第二版根据作者亲身教学体会和一些学校的使用建议，在保留第一版良好写作风格及教材基本结构的基础上，对第一版各章节内容作了必要的调整、增删以及完善。本书内容全面，实例、习题丰富，所...

宴会设计与运作管理 【工业技术】

本教材共分十一章，包括：常见宴会菜单设计，特殊宴会菜单设计，美食节策划与菜单设计，宴会台型的设计，宴会台面的设计，宴会服务，概述，宴会菜单设计的原则与要求，宴会的组织机构与工作职责，宴会质量与成本控制......

21世纪高职高专规划教材 汽车运用与维修系列 汽车文化 第2版 【交通运输】

本书是《汽车文化》的修订版，主要面向高职汽车专业及相关专业学生，普及汽车的发展史及相关文化知识，根据汽车行业最新动态和变化在原版本基础上进行修订。...

21世纪高职高专精品教材 报关与国际货运专业 报关实务 第2版 【经济】

本书基于报关工作过程构建教学内容体系，围绕报关任务编写“任务资讯”、“任务实践”、“检验”和“扩展”等。本书共分6个项目，包括：报关注册登记流程、海关管理和对外贸易管制流程、海关监管货物报关流程、...