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食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪
（日）石川伸一著；徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN：9787508689920这是一本食品科学普及读物，有关近年来热度很高的分子烹饪，隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家，对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时，他还是一位美食家，极其喜欢自己烹饪...
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DK武器大百科 一部兵器与装甲的视觉史
（英）理查德·霍姆斯（Richard Holmes）著2018 年出版351 页ISBN：9787122287922全书以上千张精美的图片对人类历史上出现过的各种武器进行了整理，包括古代世界（公元前3000年-公元1000年）、中世纪时代（1000-1500年）、早期近代世界（1500-1775年）、变革的世界（1775-1900年）以及现代世界（1900-2006年），...
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DK儿童探索百科丛书 亚历山大大帝 英勇善战的传奇国王
（英）彼得·克里斯普著；（英）彼得·丹尼斯绘；杨静译2018 年出版43 页ISBN：7536488653亚历山大大帝是世界古代史著名的军事家和政治家，是欧洲历史上最伟大的四大军事统帅之首。亚历山大大帝曾师从古希腊著名学者亚里士多德，以其雄才大略，先后统一希腊全境，进而横扫中东地区，不废一兵一卒而占领埃及...
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DK儿童人体百科 人体的奥秘
英国DK公司编；金色天安译2018 年出版128 页ISBN：9787559616821《DK儿童人体百科：人体的奥秘》让儿童体验一次奇妙有趣的人体之旅。从人体的基础生命单元——细胞开启这次旅程。从伸手可以摸到的硬硬的骨头到神秘的大脑神经网络，从永远在路上的血液到再自然不过的呼吸，人体...
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