烘焙中央工厂规划设计与设备选型 【经济】

本书从全球烘焙业发展史、欧洲烘焙业现状和亚洲烘焙业现状的介绍作为开端，引入到中国烘焙业发展历程，对烘焙产品生产设备进行了全面的分类，并给出了每个设备的专业定义、应用与优缺点，指出了现代烘焙中央工厂的...

拯救工厂危机 阿米巴经营实操手册 第2版 【经济】

《拯救工厂危机》第1版作者讲述了作为一家中型工业制造企业的总经理（职业经理人），如何用一年时间把企业从濒临崩溃带入正常运营轨道的历程。本书是《拯救工厂危机》的第2版，作者在带领企业步入正轨后，面临如何使...

景观与建筑设计系列 C3建筑立场系列丛书 87 都市知识工厂 【工业技术】

学术场所和城市之间出现了一种互惠的新联系。科学与文化研究的增长、通过计算机网络传播知识、学生主体的几何级数增长等因素使传统的学术建筑形式和布局显得过时，不再适合于复杂的大学功能。新的需求为设计...

工业节能减排管理 潜力评估模型、技术路径分析及绿色工厂设计 【工业技术】

本书以行业技术系统模拟为基础，围绕工业水污染物总量控制、减排不确定性、多约束条件下的环境目标转移以及环境标准的制定等污染防治政策的问题，采用自底向上建模方法开发介绍了集技术变化模拟、不确定性分析...

油脂资源化工利用理论与技术 【工业技术】

油脂资源作为生物质资源的一个重要组成部分，其开发利用是化学工业实现绿色、协调和生态友好发展的一条重要途径。本书介绍了油脂，尤其是废弃油脂资源的来源、性质和组成特征，采用化学转化的方法生产脂肪酸甲酯...

能源微藻利用内源磷的生长及油脂积累特性 【生物】

本书综合分析了藻类生物质能源生产过程的磷资源消耗，甄别得出了降低磷消耗的有效手段，并以典型能源微藻为研究对象，探明了单位质量磷的藻类生物质理论产量，系统考察了营养条件、光照强度对单位磷实际生物质产量...

版式设计:平面设计师高效工作手册 【其他书籍】

新钢结构设计手册 【工业技术】

电力工程设计手册 火力发电厂电气二次设计 【工业技术】

机械设计手册 第6版 第7卷 现代设计与创新设计 2 【工业技术】