我的黑暗料理世界 【语言文字】

料理图鉴 【农业科学】

蛋的料理 【工业技术】

本书是一本生活服务美食类普及读物。主要介绍关于蛋的各种知识，比如营养、制作火候等，更有大量关于蛋的料理方法，帮助大家用各种蛋制作出好吃又好看，美味又营养的主食、菜品和甜点。除了中式的菜肴，本书还包含美...

日式传统料理 【工业技术】

我们比较熟悉的日本料理中很多都是在日本流传较为久远的美食品种，他们均有各自最传统的做法和食材配比方式，这种才是最为原始的纯粹的日本料理。本书集合所有日本传统料理中最具代表性的品种，非常详细地讲解了...

居酒屋肉料理全书 【工业技术】

本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法，共154种，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店......

皇室料理番 【文学】

日本当代长篇小说。十七岁的少年笃藏怀着对料理世界的满心期待，抱着一个口袋，只身前往东京。他每分每秒都努力地磨炼自己的手艺，先后进入华族会馆和上野的精养轩工作。学会法语之后，他终于前往巴黎，学习最地道的...

私房料理的第一堂课 【工业技术】

对于初学者来说，本书堪称是一部烹饪方法的大全。介绍了100种美味佳肴的烹饪方法，清晰的彩色照片，配上食材的成分列表以及每个步骤的具体方法和注意事项。菜品十分全面，从一日三餐到下午茶佐餐，还有满足一些特殊...

纯天然手作酱料理 【工业技术】

本书介绍在家自己制作酱汁酱料，并用酱汁酱料制作菜肴，包括酱料制作的准备工作，制作过程，如何储存等。包括71种酱汁酱料，以及44中菜品的做法。内容丰富，易学易做，符合现代快节奏的生活方式，也是调节饮食口味不......

花样烤箱料理 快捷 营养 美味 【工业技术】

本书按照食材的种类分为了四章，其中的食材主角分别为蔬菜、肉类、海鲜，还有让你满足感爆棚的主食和休闲小吃。无论你口味喜好如何，相信都能从本书中找到自己喜欢的美味。此外在知识篇中，除了对常见食材的基本处...

小牛顿实验王 料理中的科学 【数理化】

小牛顿实验王，从生物秘密、生活物理、生活化学、气候变化、火山与岩石等领域，向同学们展示了好玩的科学实验，动手操作性强，同时书中还配有144个视频，对难以开展的实验通过视频演示让大家能够get到，与你一起玩实验...