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幸福无添加的手作饼干 【工业技术】
吕升达2018 年出版153 页ISBN:9787555275039这是一本介绍饼干制作的烘焙书。本书收录的80种配方,100%无添加的健康美味饼干,巧妙运用粉、糖、油、 液的比例调配,只需要搅拌器、钢盆和小烤箱,就能在家打造出适合全家人的美味点心房。...
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中国食品工业标准汇编 5 食品添加剂卷 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编2018 年出版586 页ISBN:9787506686457本分册收录了食品添加剂产品标准中的甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷,包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南,有着更为广泛、普遍...
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一本书看懂食品添加剂 【工业技术】
孙晶丹编著2018 年出版150 页ISBN:9787535968043本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识,从人们为关心的食品添加剂安全性出发,对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性,以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述,让读者能全面、正确...
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中国食品工业标准汇编 1 食品添加剂卷 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编2018 年出版845 页ISBN:9787506686419本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷,包括国家标准50项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的...
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中国食品工业标准汇编 3 食品添加剂卷 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编2018 年出版548 页ISBN:9787506686433本分册收录了食品添加剂产品标准中的水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂分卷,包括国家标准74项和行业标准1项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 4 第6版 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编2018 年出版738 页ISBN:9787506686440本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷,包括国家标准111项和行业标准2项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南,有着更为广泛、普遍的基础作用和指导...
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