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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术 【工业技术】

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

中等职业学校汽车类专业规划教材 汽车机械维修基础 【其他书籍】

高等职业教育铁道供电技术专业“十三五”规划教材 全国高职院校专业教学创新系列教材 高压电气设备的检修与试验 铁道运输类 【工业技术】

本书为高职高专技术应用型人才培养规划教材，全书包含8个模块共24个工作任务，按照供电企业高压试验的规程规范要求设计出电力变压器试验、断路器试验、互感器试验等多个典型的学习型任务，以现场试验的标准化作...

中等职业学校教师专业发展理论与实践 【文化科学教育体育】

本书通过对职业学校教师职业特点的调研和分析，总结出职业学校教师职业的独特之处。依据职业学校教师的特点，通过问卷和访谈等调研手段，了解职业学校教师的素质需求。提出制定职业学校教师职业资格和职业教育教...

中等职业学校公共素质教育系列规划教材 沟通与交流技巧 【社会科学】

本课程依据“就业为导向”的职业教育理念，旨在培养学生的表达能力、沟通能力和工作适应能力，使之具备最基本的人际沟通能力与服务技巧。全书从语言沟通、非语言类沟通、沟通能力培养及团队协作能力培养等方面...

新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版 【工业技术】

本书为中等职业学校茶艺专业和茶艺公共选修课教材，全书共分5章，包括茶叶基础知识、茶文化基础知识、茶艺基础知识、茶艺表演基础知识和茶艺师服务礼仪与销售知识等方面的内容。本书按照《茶艺师国家职业标准...

山东省中等职业学校教师专业技能分级培训与考核标准 【文化科学教育体育】

本书主要包括两大部分：其一是职业院校教师专业技能分级培训与考核体系设计说明部分，阐述了全国职业教育师资队伍建设相关背景、山东省中等职业学校教师队伍现状及存在问题、山东省十三五期间职业院校教师培训...

全国高等教育艺术设计专业规划教材 办公空间设计 【工业技术】

本书从探究设计本源的角度出发，以办公空间专题为切入点，深入解剖办公空间设计的思路与方法，以及对办公空间装饰材料、施工工艺、预算等知识的讲解，重在求新、求精、求全，具有很强的实用性，让读者对办公空间设计.....

高等职业学校餐饮管理与服务专业教材 餐饮成本控制理论与实务 【经济】