生物化学教程 第4版 【生物】

生物化学简明双语教程 【生物】

生物化学是多个专业的基础课，不同专业对该课程知识需求的侧重不同。本教材包括三大部分内容，即结构生物化学、新陈代谢和信息大分子。对于食品类专业而言，结构生物化学和新陈代谢是食品专业学生学习的重点，为后...

化学生物学基础教程 【生物】

生物化学与分子生物学实验教程 【生物】

高等学校 物理化学简明教程 【数理化】

基础化学实验简明教程 第2版 【数理化】

食品生物化学实训教程 【工业技术】

本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...

高等无机化学简明教程 【数理化】

本书阐述了群论在分子的对称性方面的应用、无机化合物的制备及表征、配位化合物、簇合物、金属金属多重键、有机金属化合物、固体的结构和性质、生物无机化学和超分子化学等方面的内容，基本涵盖了无机化学研...

食品生物化学实训教程 【工业技术】

本书主要分为水、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素化学、物质代谢这八个模块，突破原食品生物化学实验的固有体系，以实训项目作引导，按知识点、线循序渐进，将理论知识融入实训原理之中...

高中化学竞赛教程 无机化学 【文化科学教育体育】

本书以高中化学竞赛大纲为依据，内容涉及无机化学的基本理论、基本知识和基本技能，详尽论述了分析问题和解决问题的思想方法，旨在培养学生的综合能力。本次是在第一版的基础上修订，增加了30%以上的内容，更符合竞...