酶工程

本书根据酶工程学科的最新研究进展，结合作者的教学实践和科研成果，全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分九章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程...

酶工程技术及应用探析

本书主要内容包括：绪论、酶的生物合成法、酶的分离和纯化方法、酶的定点突变、酶分子的定向进化、酶的化学修饰、有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响、有机介质中酶催化反应的条件及其控制、酶非水相...

蛋白质与酶工程

本书为是高等学校生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业的核心课程教材。全书理论联系实际，突出案例教学与实践认知，并兼顾知识的延伸和拓展，介绍了蛋白质与酶工程的基本原理、技术方法、操作流...

真菌漆酶及其工业应用

漆酶是自然界中最古老、也是人类了解最深入、应用最广泛的氧化还原蛋白之一。真菌漆酶来源广、作用温和、底物特异性宽泛，是目前漆酶理论及应用研究的主要来源。本书系统论述了作者从事真菌漆酶多年研究的成...

生物催化剂 酶催化手册

本书是我国首部生物催化剂——酶的催化手册。全书共九章，第一章论述酶是催化剂，蛋白质是催化剂的载体，具有载体效应的催化剂载体。初次给出了酶催化剂定义；论述了酶是生命产生、维持、延续、进化的关键物质，也是...

辣根过氧化物酶催化处理水体中的甾体激素

本书研究采用酶催化的方法处理水环境中的类固醇环境激素。首先对辣根过氧化物酶和漆酶等几种具有一定应用价值的工业酶的结构、组成和催化能力进行了分析研究，然后研究在水相中采用这几中酶催化氧化水体中的...

安装工程工程量清单分部分项计价与预算定额计价对照实例详解 1 机械设备安装工程·电气设备安装工程·热力设备安装工程·静置设备与工艺金属结构制作安装工程·工业管道工程·消防工程

本书根据《全国统一安装工程预算定额》的章节，结合《通用安装工程工程量计算规范》GB50856-2013中工程量清单项目及计算规则，以一例一图一解的方式，对安装工程各分项的工程量计算方法做了较详细的解释说明。本...

建筑工程工程量清单分部分项计价与预算定额计价对照实例详解 2 混凝土及钢筋混凝土工程 厂库房大门、特种门、木结构工程 金属结构制作与安装工程 屋面及防水工程 防腐、保温、隔热工程

本书按照《全国统一建筑工程基础定额》的章节，结合《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》GB50854－2013中“建筑工程工程量清单项目及计算规则”，以一例一图一解的方式，对建筑工程各分项的工程量计算方法做了较...

建筑工程工程量清单分部分项计价与预算定额计价对照实例详解 2 混凝土及钢筋混凝土工程 厂库房大门、特种门、木结构工程 金属结构制作与安装工程 屋面及防水工程 防腐、保温、隔热工程 第3版

本书按照《全国统一建筑工程基础定额》的章节，结合《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》GB50854－2013中“建筑工程工程量清单项目及计算规则”，以一例一图一解的方式，对建筑工程各分项的工程量计算方法做了较...

工程教育基础：工程教育理念和实践的研究