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大气科学专业系列教材 大气科学中的探测原理与方法
韩永，王体健，谢旻，庄炳亮编著2015 年出版398 页ISBN：9787305164118大气探测是研究测量和观察地球大气的物理特性及大气现象的方法和手段的一门学科，包括地面气象观测、高空气象探测、大气遥感探测、气象卫星探测及特殊观测。 随着现代科学技术的发展，大气探测的范围越来越大，...
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中医生命原理 从百岁科学的云端瞭望万岁中医
王锡宁著2015 年出版113 页ISBN：9787515210032本书非应用阴阳平衡概念，而是用聚合表达与裂解表达的具体事实重新解读中医传统文化，通过建立黄金坐标和黄金矩形数学模型、人体巨系统模型、人体解剖模型、生命自组织规则”通用模型”来阐释中医生命原理，这些...
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烹饪教程真人秀 下厨必备的花样主食分步图解
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495300主食看似单一，也可以千变万化。本书精选200多种主食的花样做法，操作简单，极易上手，从简单易学的米饭、粥、面，到人人都爱的饺子馄饨、能量丰富的包子馒头花卷、香甜可口的大饼，让您的主食不再单一，是家庭必备的......
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烹饪教程真人秀 下厨必备的烘焙制作分步图解
吴文达主编2015 年出版250 页ISBN：9787538495287本书是烹饪真人秀，视频同步教。本书精选多款烘焙小点，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干、披萨、甜点等不同类型的烘焙小点，图文.....
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烹饪教程真人秀 下厨必备的家常小炒分步图解
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495317本书精选200多道原料易找，操作简单，极易上手的家常小炒菜品，从简单的素菜小炒、肉蛋小炒到鲜嫩可口的水产小炒，还有极具个性的特色小炒，来丰富您的日常餐桌，让您不再为每天的炒菜而烦恼，是家庭必备的红宝书。...
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烹饪教程真人秀 下厨必备的泡菜制作分步图解
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495348本书在选菜组稿时，精选出深受大众喜欢的经典泡菜，囊括中外，好吃易做，风味十足，更有步骤详解、视频同步，让读者一学就会。所选的菜例经典美味，做法详细易懂，只要动动手指扫一扫，既可看到大厨手把手教学视频，......
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最诱人的家常菜烹饪宝典
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787538487008本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。本书在选菜组稿时，参考各大美食网站点击率最高的家...
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魔法厨房法国大厨的烹饪笔记
（法）阿图尔·勒·凯斯纳著；（法）杰雷米·马利耶绘；王思清译2015 年出版191 页ISBN：9787121256806法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟·勒·卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里，你可以学到任何关于厨房以及烹饪的知识与技巧。无论你是菜鸟级的初学烹饪的人，还是有了一定基础，想进一步提高你...
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烹饪教程真人秀 下厨必备的卤菜制作分步图解
甘智荣主编2015 年出版250 页ISBN：9787538495331中华美食的烹饪技术，历来以历史悠久、花样繁多、营养丰富、变化多样且运用灵活而闻名于世，卤味便是其中之一。卤味，是指以家畜、家禽的肉和内脏以及水产、野味、蔬菜等为主要原料，通过卤汁进行卤制而做成的菜。...
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烹饪教程真人秀 下厨必备的西点制作分步图解
吴文达主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495393烹饪真人秀，视频同步教。本书精选多款西点美食，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干等不同类型的西点美食，图文并茂，附上配方、工......