大约有500项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0126秒）
为您推荐： 北京名店 北京 北京市 北京西苑饭店菜谱 北京新高考 北京第一历史档案馆
-
日本名店的经典速食人气食谱
（日）渡边真纪著；周志燕译2015 年出版127 页ISBN：9787109203402虽说是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通过简单便捷的加工就可以做到的处理方法，比如，盐腌、醋泡等，非常简明易学。半成速食佳肴系列，不仅便于操作，而且无论是日式还是西式菜，都能留住......
-
我爱面包 德国百年名店粗粮面包
（德）贝恩德·安布鲁斯特著；陈惟英译2015 年出版155 页ISBN：9787530478332本书中前面部分详细讲解了10个烘焙注意事项，3款不同面团的制作和不同种类的面粉、粗粮、谷物等。后面部分介绍了70多款面包的制作，特色在于使用的原材料包含了黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米、果仁等各...
-
-
名菜家做1688例 高清版
犀文图书策划·编写2015 年出版247 页ISBN：9787534169083本书以食材分类，每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美的图片，一书在手，在家轻松学做名菜，让你在家也能做出“老馆子味”。内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作......
-
会动的美味饮食文库 看视频学做名菜
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787830120184本书主要介绍近四百款知名度极高的名菜，按照食材类别来分类，为每一道名菜附上材料、做法、制作指导等内容，部分菜例还会配上详细的步骤图，保证真材实料，最大程度塑造各地最正宗的名菜。本书最大的特色主要体现在...
-
-
北京非物质文化遗产丛书 北京宫灯
李俊玲著2015 年出版186 页ISBN：9787805018294“北京非物质文化遗产丛书”之一。“宫灯”是北京久负盛名的传统工艺品，在节日里悬挂起各种宫灯能增添喜庆气氛。本书从北京宫灯的源起、制作形式、制作特点、图案及传承等方面进行详细介绍，对于传承传统文化...
-
北京非物质文化遗产丛书 北京砖雕
张彦著2015 年出版206 页ISBN：9787805018249“北京非物质文化遗产丛书”之一。北京四合院中广泛使用砖雕装饰，工艺成熟，技法丰富，题材以花卉为主，具有皇家气派。本书对北京砖雕历史渊源及沿革、传统工艺特点、制作、表现题材、传承人及砖雕精品等进行全方...
-
北京文化史 格致之路 古都北京的科技文化
李颖伯著2015 年出版215 页ISBN：9787101105902本书是“北京文化史”系列中侧重讲述科学技术的一卷，从北京地区远古人类技术的产生，一直讲到清末工业科技的方方面面。本书目录以时期为序，每个时期中又以学科分类，包括农业、铸造、医药、数学、建筑等等，可谓包...
-
走向大数据 从数字北京到智慧北京
温宗勇主编2015 年出版435 页ISBN：9787503035739本书从数字城市建设的内涵、建设模式入手，首先总结国内外先进国家地区的建设经验和成功案例，深入剖析以智慧城市为目标的数字城市建设中的关键技术的特点、作用与成果应用方式，最后结合北京市智慧城市、数字城...