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植物傣名及其释义 云南西双版纳 【生物】
许再富,岩罕单,段其武,周惠芳编著2015 年出版358 页ISBN:9787030431257本书收集、记录了1175种植物(和品种)的1395个傣名,并基本上弄清了95%以上傣名的含义。通过对植物傣名的分析,作者发现了傣族对植物的命名,早就创造了与近代植物分类学鼻祖林奈命名植物相似的“双名法”,具有较高...
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香料传奇 一部由诱惑衍生的历史 【工业技术】
(澳)杰克·特纳著;周子平译2015 年出版363 页ISBN:9787108054685本书为澳大利亚人杰克·特纳撰写,以单论香料历史而言,此著可谓叙述甚详。作者从宗教对香料的崇拜,以及航海探险的发展,以 故事兼及论述,令读者捧卷不觉夜深。从书中,我们也能获悉香料对欧洲社会所起的作用,以及......
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香料蔬菜高产栽培与病虫害防治 【农业科学】
满昌伟,姚小军,张玉新主编2015 年出版451 页ISBN:9787122228550本书分为两部分:香料蔬菜和香料树木。本书对香料蔬菜和香料树木的特征野性和生长发育要求的环境条件做了详细介绍,尤其对栽培技术做了更为详尽的介绍。本书又对两种香料的保健食用知识做了简要介绍。本书通俗...
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国际食品法典和中国农产品分类实用手册 水果、香草和香料 【工业技术】
季颖,张宏军,刘丰茂主编2015 年出版170 页ISBN:9787500095491本书主要以国际食品法典委员会(CAC) 相关文件为基础,对其中农药残留委员会(CCPR )近几年已经修订完成的植物源初级农产品中的水果类、香草和香料类农产品进行整理补充。其主要内容包括:修订后的CAC农产品组的...
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