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    严泽湘主编2014 年出版267 页ISBN:9787122203977

    本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。本书资料详实,可操作性强,特别适合我国长江流域、东南沿海一带乡镇企业和个体专业户参考阅读,亦可供职业院校相...

  • 全国水产养殖主推技术 【农业科学】

    钱银龙主编2014 年出版257 页ISBN:9787502788315

    全国水产养殖主推品种这本书详细介绍了包括海水池塘、淡水池塘、工厂化以及各名优品种的最新的、最全的养殖技术。是一本内容覆盖面广、技术包含全面的图书。为广大养殖相关人员提供了最先进的技术。 本书...

  • 水产品加工技术 【农业科学】

    李玉环主编2014 年出版329 页ISBN:9787501997206

    本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求,采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线,以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目:水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工...

  • 水产生态养殖技术大全 【农业科学】

    李典友,高松,高本刚编著2014 年出版239 页ISBN:9787122190475

    本书系统阐述了多种综合生态种养的水生经济动植物品种的形态特征、生态习性,内容分为稻田生态养殖水产经济动物、淡水经济植物套养水产经济动物以及池塘、稻田混养和联养经济动物三部分,重点、具体介绍了水产...

  • 水产高效健康养殖丛书 鳜鱼高效养殖与疾病防治技术 【农业科学】

    汪建国总主编;艾桃山,李远国,魏朝辉等编著2014 年出版188 页ISBN:9787122211729

    本书介绍了鳜鱼人工养殖过程中的鳜鱼生物学特性、鳜鱼人工繁殖、成鳜养殖和鳜鱼常见疾病防治等技术

  • 有机水产高效养殖技术宝典 【农业科学】

    符彦君,刘伟,单吉星编2014 年出版192 页ISBN:9787122199331

    本书针对不同水产种类的鱼、虾、海参等有机养殖概念、环境条件、养殖过程、管理方法、疾病防治和加工与运输等方面系统的进行阐释,把有机水产的养殖技术与高效化的产业联系起来,对现有有机水产养殖技术及相关...

  • 辽宁省水产技术推广人员培训教材 【农业科学】

    郑怀东主编2014 年出版410 页ISBN:9787538186901

    本书内容的选择上本着符合我省渔业发展实际情况,传播养殖新技术、推广养殖新品种、传授病害防治新技术。在内容编排上,以实用养殖技术为主、基础理论知识为辅。全书包括海淡水主要经济鱼类、虾蟹类、贝类、棘...

  • 水产品加工技术 【农业科学】

    李玉环主编2014 年出版271 页ISBN:9787516708354

    本教材是以水产品加工企业为依托,以满足职业岗位需要为中心,以水产品加工与综合利用的理论知识为基础,培养学生水产品加工与综合利用的专业技能和职业素养。本教材根据加工技术不同系统地设计了冷冻水产品加工...

  • 水产高效健康养殖丛书 小龙虾高效养殖与疾病防治技术 【农业科学】

    汪建国总主编;周凤建,强晓刚,单宏业编著2014 年出版198 页ISBN:9787122211712

    克氏原螯虾(小龙虾)为全球产、销量最大的淡水虾类之一,受加工业与餐饮业的带动,我国的小龙虾养殖产业已成蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区的先进养殖经验,以“专塘繁育、计数下塘...

  • 水产养殖数字化监测与控制关键技术研究及其应用 【农业科学】

    刘星桥,赵德安著2014 年出版204 页ISBN:9787811306866

    水产养殖数字化监测与控制将是未来水产养殖现代化的必然趋势。本书首先对浊度、溶解氧、pH、温度、亚硝酸盐、盐度等多参数智能检测与控制技术进行了介绍,对监控网络的CAN、PROFIBUS总线接口进行了设计。其...

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