营养与美容 揭开健康与美丽的奥秘

本教材结合编者多年《营养化学》和《美容化学》等公选课的教学实践，借鉴和吸收国内外有关教材及科普读物，为满足各类人群的生活，特别是学生未来生活需要编写而成。编写形式上注重八性：思想性、科学性、先进性、...

体适能与健康指南 适合各年龄层的体能活动与营养指引

营养与健康

68种名特蔬菜的营养与科学食用

本书系统介绍果菜类、花菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、芽菜类、芳香类等68种名特蔬菜的营养成分、保健功能、供应期、选购方法、贮藏保鲜、食用方法等。尤其在食用方法里又分别讲解了每种名特蔬菜的主、配...

食品营养与健康

本书共八章，内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发和保健食品。同时编入食品中营养成分的检测...

大学生营养与健康

本书共分为八章，分别从健康概论、能量概述、营养素、食物的营养价值、病人的营养、常见的疾病的临床营养、合理营养及平衡膳食八个方面，介绍了营养、健康基本知识和大学生常见疾病知识及其营养治疗等，适合大学...

营养与健康

本书以深入浅出的语言介绍了影响人体健康的因素，人体疾病和衰老的自由基理论，蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等营养素及营养相关物质与人体健康的关系，各类食物的营养特点，对中国营养...

中老年人现代营养与健康

本书从中老年人营养与健康的角度，结合营养学基本知识与现代健康理论，阐述了营养素在人体健康中的作用，食物来源及对健康的影响，中老年人对营养的需求状况；介绍了饮食营养与平衡膳食、常见中老年疾病的营养调节、...

学生营养与健康教育

人的一生都离不开营养，生长发育需要营养，健康维持需要营养，强健的体魄更需要均衡膳食、合理营养。本书从现代营养学的角度，介绍了中小学生日常生活所需的营养及如何合理膳食，纠正了日常生活中中小学生饮食、运动...

女性必备营养常识与健康指导

本书以女大学生较为关注的女性健康常识和营养学基础知识为主要内容，以普及女大学生营养与健康知识为目的，是一本综合性、实用性极强的女大学生素质教育读本。具体内容包括：女性营养与健康指导；营养学基础知识；营...