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食品添加剂生产监管工作指南 【工业技术】
《食品添加剂生产监管工作指南》编写组编2012 年出版345 页ISBN：9787506667265本书介绍食品添加剂概述、食品添加剂管理机构、食品添加剂管理制度、食品添加剂生产许可工作程序、食品添加剂生产许可实地核查办法、食品添加剂产品生产工艺审查、食品添加剂工作的监督等内容。...
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食品添加剂使用标准应用手册 【工业技术】
陶健主编2012 年出版194 页ISBN：9787122145567本手册以食品分类系统为纲搭建结构体系，以表格的形式分述各级分类食品中允许使用的食品添加剂的信息，包括食品添加剂功能类别、名称、CNS号、INS号、最大使用量以及必要的备注说明等。收录了可在各类食品中按...
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食品接触材料法规汇编 欧盟 【政治法律】
陈建荣主编2012 年出版450 页ISBN：97873081020872008年之后欧盟又出台了一系列的食品接触材料法规指令，其主要成员国对食品接触材料也有一些特殊要求，目前国内尚无书籍对这些法规指令进行整理和编译，此书将在食品接触材料行业发展和管理中发挥积极的作用。本...
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食品添加剂使用标准速查手册 【工业技术】
山东省标准化研究院编2012 年出版134 页ISBN：9787502635923本书依据GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，采用以食品名称和分类号排序的方法进行了重新编排，可按照食品的名称或分类号迅速查询到各种添加剂的限量指标。文中包括了食品添加剂、食品用...
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欧盟《物质和混合物分类、标签和包装法规》（CLP）标签和包装指南 【政治法律】
国家质量监督检验检疫总局检验监管司，中国检验检疫科学研究院化学品安全研究所，进出口化学品安全研究中心编译；陈会明主编2012 年出版110 页ISBN：9787502636319本书提供了关于欧盟CLP法规第Ⅲ篇危险公示在标签上的形式和第Ⅳ篇包装中标签和包装要求的详细指南。
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食品安全法律法规读本 食品企业指南 【政治法律】
王艳林，王兴远，齐虹丽主编2012 年出版401 页ISBN：9787562043263本书收录了有关食品安全的法律法规汇编，并附有相关解析及技术标准，在编排体例及设计上也有一定的创新。对于相关从业者具有重要的参考价值。...
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甘肃省食品企业标准编制指南 【经济】
刘俊娓主编2012 年出版339 页ISBN：9787549003020本书从标准的基本概念、分类、支撑体系、编写标准的基本原则、标准的要素与条款、企业标准的申报等方面进行了系统的阐述，并附有标准示例和各种相关法律、法规。以便食品企业编写标准时借鉴和参考。...
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躲不开的食品添加剂 院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事 【工业技术】
孙宝国主编2012 年出版162 页ISBN：9787122143433本书是关于食品添加剂和食品安全的科普著作，编写本书的目的是让公众正确认识食品添加剂和食品安全问题，释疑解惑、正本清源，增强公众辨别能力，消除消费者的理解误区和心理恐慌，对维护社会稳定、普及食品营养与安...
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我们还能吃什么 百问食品添加剂与食品安全 【工业技术】
杨冠丰，张殷全编著2012 年出版272 页ISBN：9787535956699本书针对社会广泛关注的食品安全问题，以问答的形式，专业、详细而全面地对食品添加剂的有关疑问进行了科普。介绍了食品添加剂的基础知识和我国食品添加剂的主要种类及我国对食品添加剂的管理措施和有关政策。...