东关名店

《东关文丛》共分为四册，是第一套针对该景区进行全面介绍的文丛。本册《东关名店》针对东关街“手工艺、特色小吃和商业老字号一条街”的特点，介绍了22家不同门类的知名店铺，分老字号、非物质文化遗产、客栈、...

快乐寻味 中华名菜150 北风经典

中国名菜选 徽菜

本套丛书以图片的形式选娶中国几大名菜之徽菜、浙菜、闽菜、沪菜、苏菜的经典菜谱，并详细介绍了每道菜的原料和制作步骤。本书为浙菜分册。...

中国名菜制作技艺

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...

宁波名厨名菜

本书由宁波市名厨委员会精选50名具有代表性的宁波名厨，介绍他们的成就（设简介栏目并重点展示3～4个他们的品牌菜及其制作）和经验（设“烹饪感悟”栏目），图文并茂，是对历史悠久、自成一家的宁波菜近年发展成果的......

名菜家做1688例 高清版

本书以食材分类，每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美的图片，一书在手，在家轻松学做名菜。在家也能做出“老馆子味”。...

舌尖上的中国味道：中国名菜的故事=FASTING CHINA

北京，北京

《北京，北京》是冯唐“万物生长三部曲”的第三部，情节与风格都一脉相承。主人公秋水由青春步入成熟，从萌动收获迷惘的过程。

邂逅北京 台湾学生北京求学记

本书借由台湾学生亲自讲述在大陆的求学经历和同学情谊，把北京高校台生的真实感受集合在一起，生动地向岛内青年介绍真实的大陆，展现两岸关系改善的历史进程。...

志说北京 修志人眼中的北京

本书系北京市地方志编纂委员会办公室主持编写，每周在《北京日报》副刊刊登一篇“志说北京”的二年集结。凭借专业优势，以翔实而丰富的史料，介绍古都北京人物风物志、掌故、读来十分有趣。...