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公共汽电车乘务员技能等级培训教材 2011年版
本社编；周志琦，李素丽，杨坤主编2011 年出版461 页ISBN：9787114090110本书是城市公共交通企业员工培训教材，本书分为初、中、高三个等级，包含基础知识，相关知识和基本业务能力等相关内容。
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信息安全等级测评师培训教程 中级
公安部信息安全等级保护评估中心编著2011 年出版250 页ISBN：9787121126659本教材结合我国信息安全等级保护制度编写，是长期从事信息安全等级测评人员结合等级测评工作实践的总结，根据信息安全等级测评师（中级）岗位特点、能力要求进行编写，用以指导等级测评人员开展信息安全等级测评工作...
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全国计算机等级考试二级Visual Basic培训教程
严云洋，陈宏明，周蕾主编；任永峰，金圣华，王留洋副主编2011 年出版239 页ISBN：9787113133559本书为学生提供一种全新的学习方法，在体系结构的安排上将Visual Basic 的可视化编程方法和过程程序设计思想进行有机的结合，依据丰富的教学经验，实施案例驱动教学。作者从案例入手，将程序设计的基本知识点恰当...
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孔令海盘饰围边设计教程 果酱篇 餐饮行业职业技能培训教程
孔令海著2011 年出版152 页ISBN：9787501978267为了适应广大厨师们的工作需要，这套《孔令海盘饰围边设计教程》共分成巧克力篇、糖艺篇、果酱篇，三册出版。书中荟萃了盘式造型中的高档典雅，中式果酱中的水墨淡清书画味道，作品灵活、简便。...
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孔令海盘饰围边设计教程 果蔬篇 餐饮行业职业技能培训教程
孔令海著2011 年出版144 页ISBN：9787501981151本书介绍了五种原料的盘饰设计，分别是果酱盘饰造型设计、鲜花盘饰造型设计、蔬菜盘饰造型设计、水果盘饰造型设计、奶油盘饰造型设计，作者从这五类原料向读者介绍了盘饰造型设计的理念和技法，其中还搭配了多种...
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国家职业资格培训教程 酸洗工
阙基容编；陈少华副主编2011 年出版142 页ISBN：9787802278929本书根据“有色金属行业职业技能鉴定标准——酸洗工”职业技术鉴定的要求进行编写，分初级工、中级工、高级工、技师、高级技师五个部分。较详细地了相对应等级的酸洗技能要求所需相关知识。...
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国家职业资格培训教程 轧制原料工
杨荣东编；陈龙副主编2011 年出版481 页ISBN：9787802279216本书根据《有色金属加工行业特有工程职业技能鉴定标准汇编——轧制原料工》编写，是职业技能培训、考核鉴定指导用书。介绍了铝、铜两种主要有色金属轧制前原料准备作业的相关知识和操作技能。...
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肉制品加工 技师 高级技师 国家职业资格培训教程
中国就业培训技术指导中心组织编写2011 年出版293 页ISBN：9787504590039本书介绍了肉制品加工技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及操作前的准备、原料修整、原料腌制、肉制品加工、产品试制、技术创新、生产管理、培训指导等内容。...
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国家职业资格培训教程 金属材涂层工
王松编；庞成贤副主编2011 年出版423 页ISBN：9787802278998本教程是按中国有色金属行业职业技能鉴定指导中心颁布的“金属材料涂层工”职业技能鉴定标准要求编写，详细介绍和论述了金属材料涂层工从初级工到高级技师五个职业等级应该掌握的基础知识和技能操作。教材从...