营养基因组学 发现通往个性化营养的途径

营养与健康

本书系统介绍了营养和食物的基础知识，阐述了营养与健康的核心问题，针对各类慢性疾病提出饮食防治要点，就社会上流行的饮食误区提出应对策略。...

食品营养与健康

本书将现代食品营养学理论与健康理念有机结合，系统论述营养基础、不同人群的营养、膳食营养与疾病、各类食品的营养、社区营养、营养配餐、食品的营养强化、保健功能食品等内容。...

饮食营养与健康

本书主要内容包括绪论；食物的消化与吸收；营养学基础；各种食物的营养；社区营养；各类人群的营养；营养配餐与食谱编制；膳食营养与疾病；食品污染及预防。...

野生食用植物资源与健康营养

本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点，针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...

智慧城市之路 科学治理与城市个性

智慧城市作为物联网大概念下的一个具体应用，在国外已有较成熟的模式。中国如何立足本土国情，来思考智慧城市，做好规划并切实实施，是目前各地政府和产业界都关心的问题。本书系统的阐述了国外的发展情况和实践，并...

女人一生健康 营养与药膳

本书内容包括五部分，分别是：女性营养与饮食、女性药膳处方、女性疾病信号、女性生活禁忌和女性心理指导。内容涵盖女性生活中与健康相关的各个方面，其编写目的就是想让每个女性朋友认识自己的身体，关爱自己的身...

运动营养与健康和运动能力

本书详细介绍了当今运动营养领域的研究前沿，充分展示了当前运动营养学最新的研究进展，多有章节的膳食参考摄入量（DRI）、美国农业部（USDA）膳食金字塔、运动员膳食金字塔、美国膳食指南均采用最新数据，同时对当前......

运动、营养与健康

本书较为全面地叙述了各种营养素的理化性质、生物学功能、膳食供给量与运动对健康的影响；介绍了运动补给的功效，列举了常见病及健身的运动和营养处方。在编写教材过程中，既注重营养学基本理论和基础知识的介绍...

营养在左，安全在右 116种食物的最健康吃法

本书分门类对各种食物的营养价值、食物搭配、烹饪方法、安全实用等进行了介绍。