中国经济面临的矿产资源能源约束及对策 基于工业化中期的思考

沐雪燃冰 中国冻土区天然气水合物新能源发现始末

可燃冰的发现，是人类能源利用上的重大新突破。本书用“西域特使”、“君子好逑”、“藏在深闺”、“众里寻她”、“一见钟情”、“回头一笑”、“玉壶冰心”、“星火燎原”、“天下特闻”9章，对地质队员在冰...

南海天然气水合物沉积物矿物学和地球化学

东沙海区是中国南海最重要的天然气水合物赋存的远景区之一，以往的地球物理调查显示该海区发育有良好的天然气水合物赋存特征——似海底反射特征（BSR）。本书主要对东沙海区表层沉积物特征进行研究，运用化学分析...

职业技能培训丛书 新能源概述

本书为职业技能培训丛书中的一本，内容包括：常规能源、新能源、太阳能利用、新能源与社会进步等方面的内容。

化妆品原料学

烹饪原料

本书主要包括概论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的资源和分类、烹饪原料的品质检验与保藏、粮食类、蔬菜类、果品类、畜类、禽类、两栖爬行类、鱼类、无脊椎动物类、调料和食品添加剂、辅助烹饪...

铸造用化工原料应用指导

本书介绍了各种铸造工艺中不同用途的化工原料的特性与正确应用。

烹饪原料学

本书主要介绍了烹饪过程中常用的动物性原料（家畜、家禽、水产品）、植物性原料（粮食、蔬菜、水果）、辅助原料、调味品、野生动植物原料、药膳原料，并对烹饪原料的名称、原产地、特征、应用特性、食疗功效等进行了...

化妆品 原料类型·配方组成·制备工艺

本书主要介绍化妆品的原料等等。

常见烹饪原料及初加工

中国物资出版社即将出版的《常见烹饪原料及初加工》一书主要介绍了各种常见的烹饪原料知识，以及基本的初加工技术，刀法等。