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发酵过程外界周期作用 原理与应用
陈洪章著2011 年出版150 页ISBN：9787122122926本书内容涵盖：发酵过程原理，回顾经典的微生物生理，代谢，调控，分析理论和手段；外界工程强化生物反应与传递过程原理，从传统的剪切力和新奇的法向力（周期作用力）两方面进行对比，从而引出：发酵过程周期作用原......
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发酵行业技术转移现状与模式选择
杜军主编2011 年出版121 页ISBN：9787302272632本书主要研究发酵行业技术转移主体和运行模式，即通过目前我国发酵行业科研院所和高校的科技产出，企业的需求、科技投入与产品开发能力等。...
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发酵饲料生产与应用技术
陆文清主编；王春林，王翔，郭小华等参编2011 年出版130 页ISBN：9787501981403本书叙述了发酵饲料的生产菌种和发酵工艺，发酵饲料用乳酸菌的分离筛选，芽孢杆菌的分离筛选和安全性评价，发酵饲料生产菌种的制备和保存，生物饲料的袋装厌氧发酵，控制生物饲料厚层固态发酵温度的方法，生猪饲养和.....
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有效微生物（EM）与发酵床养殖动物技术
杭柏林，李求知，赵世龙主编2011 年出版188 页ISBN：9787122119308本书内容主要包括：第一篇为EM养殖动物技术，包括EM的组成与特点、EM的作用机理、EM技术及其安全性、EM在动物养殖业上的应用、EM养殖动物技术、EM的使用注意事项、目前存在的问题及今后的努力方向；第二篇为发酵...
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