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  • 食品乳化 【工业技术】

    胡德亮,陈丽花,黄恺编著2011 年出版333 页ISBN:9787501981977

    本书系统介绍了食品乳化剂的理化性能、作用机理及乳化剂与食品组分、乳化剂与稳定剂的相互作用;详细介绍了50余种大类食品乳化剂在乳(乳制品)、饮料、冷冻饮品、焙烤食品、油脂及乳化脂肪制品、巧克力和糖果、...

  • 压支架与泵站 【工业技术】

    吴乐兵主编;中国煤炭教育协会职业教育教材编审委员会编2011 年出版262 页ISBN:9787502037963

    本书根据技师教育的特点,结合煤矿生产实际,采用理论知识驱动技能掌握编写思路,将压支架与泵站分成4个模块,13个课题,细化其组成结构,工作原理,主要参数,性能特征,阐述压支架与泵站的使用维护,操作技能,......

  • 油田油水泵站技术常识 【工业技术】

    于宝新,陈刚著2011 年出版122 页ISBN:9787502185008

    本书主要介绍了油田供水、注水,油田集输、输油,油田聚合物配制、注入,油田油水站(库)安全等方面的技术常识。采用问答的形式,分别对水系统中的污水处理站、注水站、聚合物配制站、聚合物注入站,油气系统中的计......

  • 大型泵站更新改造关键技术研究 【工业技术】

    中国灌溉排水发展中心编著2011 年出版187 页ISBN:9787508490496

    本书在“灌区大型泵站改造关键技术研究”课题研究的基础上,分析了我国大型泵站更新改造技术现状和技术需求,重点研究内容包括:泵站技术经济指标及综合评价体系研究、泵站工程老化评价研究、泵站机组检测及故障...

  • 分离 【工业技术】

    孙体昌主编;张芹,周源副主编2011 年出版251 页ISBN:9787548702573

    本书主要内容包括矿物加工过程中涉及到比较多的固分离过程的基本原理、基本工艺、常用的设备的结构和工作过程。

  • 气、、电控制技术 【工业技术】

    陈耿彪主编2011 年出版146 页ISBN:9787111336648

    本书主要分为压传动和气压传动两部分,电气控制穿插其中。通过对具体课题的分析和实训了解和掌握压传动的知识等。

  • 名优中成药研究与应用 藿香正气 【医药卫生】

    彭成,白礼西主编2011 年出版669 页ISBN:9787117140256

    本书主要内容包含研究篇、应用篇、附录三个部分。

  • 金属加工 原著第2版 【工业技术】

    (美)杰里·P.拜尔斯主编2011 年出版507 页ISBN:9787122110763

    本书除了对金属加工过程,金属加工的化学配方、性能及应用管理的内容进行充分介绍外,还对环保问题、操作人员健康问题、加工的成本等问题进行了专门讨论。...

  • 电镀层均匀性和镀稳定性 问题与对策 【工业技术】

    张三元,张磊编著2011 年出版216 页ISBN:9787122094544

    本书对电镀层生产的质量控制和生产过程控制的两个关键问题进行了阐述。

  • 中医非物质文化遗产临床经典读本 汤本草 【医药卫生】

    (元)王好古著2011 年出版126 页ISBN:9787506745895

    本书共分三卷。上卷相当于总论,首列五脏苦欲补泻药味和脏腑泻火药。中卷及下卷,为各论部分,载药242种,分9部。

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