食品检测技术食品安全快速检测技术 【工业技术】

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...

食品安全分析与检测技术 【工业技术】

本书详细介绍了食品中农药、兽药、毒素及食品添加剂等因素对食品安全性的影响与检测方法。

食品安全实验 检测技术与方法 【工业技术】

本书介绍了食品安全的理化检验、食品安全的微生物化学检验等。

食品安全快速检测技术及应用 【工业技术】

本书介绍了目前国内外关于食品检测中适用于现场快速检测的技术和常见指标等。

粮油食品质量安全检测技术 【工业技术】

本书介绍了粮油食品质量安全检测技术等。

食品检测技术 动物源食品检疫检验技术 【工业技术】

本书主要内容包括动植物源性食品在生产和进出口贸易中的检验检疫基本知识与技能、生物安全基本知识。通过使用检疫、检验仪器、工具解剖动物或通过感官，对动物及其产品进行鉴别、检查；识别病、死动物和病害动...

软件安全实现 安全编程技术 【工业技术】

本书共16章，内容包括基本安全、应用安全编程、数据保护编程以及安全和性能测试。

电工安全技术 【工业技术】

冶金安全生产技术 【经济】

食品保藏技术 【工业技术】

本书介绍了食品腐败的本质和食品保藏原理的基础上，对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。