厨房管理实务 【工业技术】

本书是一门集管理学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪工艺技术、建筑设计知识、机械知识、美学知识、财会知识等多学科融于一体的边缘学科；也是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。...

现代生产运作管理实务 【其他书籍】

现代企业管理实务 【经济】

本书简明介绍了管理的基本理论。

现代班组现场管理实务：班组现场管理与现代班组长 【经济】

本书作者根据现代班组的特点，从不同角度对班组现场管理的内容，要点，进行了较为全面的阐述，针对性强，对现代班组长有较强的操作性。

现代酒店经营管理实务 【经济】

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现代班组学习管理实务：学习型班组与现代班组长 【经济】

本书作者根据现代班组的特点，从不同角度对班组现场管理的内容，要点，进行了较为全面的阐述，针对性强，对现代班组长有较强的操作性。

现代班组安全管理实务：安全型班组与现代班组长 【经济】

本书作者根据现代班组的特点，从不同角度对班组现场管理的内容，要点，进行了较为全面的阐述，针对性强，对现代班组长有较强的操作性。

现代班组管理创新实务：创新型班组与现代班组长 【经济】

本书作者根据现代班组的特点，从不同角度对班组现场管理的内容，要点，进行了较为全面的阐述，针对性强，对现代班组长有较强的操作性。

现代人力资源管理理论与实务 【经济】

本书为高职高专管理类专业用书。全书分绪论、工作分析、人力资源战略与规划、员工招聘与甄选员工培训与发展、工作绩效考评、薪酬设计与管理、劳动关系管理、新世纪人力资源管理发展趋势九个章目。...

现代饭店管理实务 【经济】

饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品和休闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营的三大要素。通过本书的学习，可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的认识，了解国际饭店业的发展和饭店...