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园艺产品贮藏加工学贮藏篇【农业科学】

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罗云波，生吉萍主编2010 年出版214 页ISBN：9787565500282
本书分为贮藏篇和加工篇。贮藏篇分为七章，阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因子、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁...
种子贮藏加工学【农业科学】

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胡晋主编2010 年出版342 页ISBN：9787565500886
本书为大学种子专业用教科书，对种子贮藏加工的基本原理、技术及管理做了详细的阐述。具体内容包括贮藏原理、清洗原理和技术、干燥原理和技术、处理和包装、仓库及其设备、仓库有害生物防治、贮藏期间的管理...
农产品贮藏与加工【其他书籍】

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董全，闵燕萍，曾凯芳主编2010 年出版240 页ISBN：9787562148210
本书内容包括：农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工（包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻...
农产品贮藏与加工技术【农业科学】

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孟宪军，张佰清主编2010 年出版270 页ISBN：9787811028652
本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏与加工技术，通过具体案例系统介绍贮藏、加工及开发等实用技术。主要内容为：农产品的品质；农产品贮藏加工的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收贮藏及商品化处理技术；常见果蔬.....
为农副产品找销路园艺【经济】

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巴陵主编；巴陵，豆凯华，赵丽霞等编2010 年出版215 页ISBN：9787307081215
本书旨在为农民朋友种植的园艺产品销路问题提供指导。全书除讲解相关园艺生产、保存、运输注意事项外，重点讲解相关营销知识、营销技巧、广告撰写及列举全国各地相关园艺交易市场、不同业态经销网点、园艺产...
北京园艺产品营销问题探讨【经济】

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刘瑞涵等著2010 年出版190 页ISBN：9787109150386
本书运用和借鉴了经济学供求原理、农产品营销管理战略与策略及消费者心理学与行为学等多学科的基本理论，兼顾定性研究与定量分析、结合规范与实证研究等方法，以宏观统计数据和微观实地调研数据为基础，比较分析...
水产品加工学【工业技术】

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彭增起，刘承初，邓尚贵著2010 年出版345 页ISBN：9787501971091
本书重点介绍水产食品加工学的基础理论、加工原理和技术，力求反映现代水产食品加工理论和加工技术。主要内容水产食品原料，水产食品原料品质控制，鱼贝类制品加工厂建立和常用设备，加工用辅料和添加剂，鱼糜加工原...
果品保鲜贮藏加工【工业技术】

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迟燕平主编2010 年出版166 页ISBN：9787807626312
本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。
果品贮藏保鲜技术【农业科学】

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于绍夫，宫美英主编2010 年出版97 页ISBN：9787533154943
本书主要介绍了果品常用贮藏方法，苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、栗、核桃、银杏的贮藏方法。
水果蔬菜贮藏技术【农业科学】

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张鸣嘀主编2010 年出版109 页ISBN：9787807208761
本书主要介绍水果蔬菜加工的原理和具体方法和贮藏的条件要求，以及各种水果蔬菜贮藏加工后的等级标准和要求。