饲料添加剂研究与应用进展 第十届全国饲料添加剂大会论文集 2008年版 【农业科学】

本书汇集了2008年全国饲料添加剂研究进展论文100余篇。全书分研究新进展、应用效果实验及研发技术与质量控制。

食品添加剂检验 【工业技术】

本书介绍食品添加剂的分类、作用、安全性评价相关法律法规等内容。

食品添加剂 第2版 【工业技术】

食品添加剂 修订版 【工业技术】

食品添加剂 【工业技术】

本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等。...

食品添加剂 【工业技术】

本书按照食品调色、调香、调质、食品保鲜防腐、食品抗氧化、食品酶制剂和工艺助剂等分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、基本毒理、作用原理、使用方法和应用范围。...

淀粉基食品添加剂 【工业技术】

本书对淀粉基食品添加剂的主要生产技术和设备、产品特性、应用实例、安全控制等内容进行了介绍。

饲料与饲料添加剂 【农业科学】

本书内容主要包括饲料分类法、青绿饲料、醋饲料等蛋白质饲料和矿物质饲料的营养特性与饲喂方法。

天然植物饲料添加剂 【农业科学】

本书系统介绍天然植物添加剂的起源、发展和研究方法，提取、组方、分类以及添加剂的定性、化学成分的分析，等等。

食品添加剂应用技术 【工业技术】

本教材主要包括食品添加剂的分类、安全性，我国常用22类食品添加剂中主要常用种类的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项等。