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  • 时尚日式料理 【工业技术】

    孟爽主编2008 年出版79 页ISBN:9787122027832

    本书介绍了二十余款日式料理和二十余种日式寿司的制作方法。

  • 绝顶好辣 诱人香辣料理 【工业技术】

    桑师启,周玥著2008 年出版107 页ISBN:7542740016

    本书介绍了辣味菜的烹饪方法。

  • 绝配好菜 健康蔬菜料理 【工业技术】

    桑师启,周玥著2008 年出版107 页ISBN:7542740032

    本书介绍了一菜两吃的技巧。

  • 朝鲜族传统料理 【工业技术】

    金顺玉编著2008 年出版283 页ISBN:9787544902809

    本书专门介绍了朝鲜族传统料理中有代表性的100种料理,分成理论和实际操作两个部分。

  • 绝活吃鱼 百变鱼料理 【工业技术】

    桑师启,周玥著2008 年出版107 页ISBN:7542740024

    本书介绍了新鲜吃鱼的方法。

  • 韩国经典料理100 【工业技术】

    (韩)韩福真,(韩)韩福丽,(韩)黄慧性著2008 年出版204 页ISBN:9787544703871

    韩国料理技术历史悠久,源远流长,品种繁多,菜式纷呈,是韩国人民长期辛勤劳动的结晶和韩国民族灿烂的瑰宝。韩国料理用料多变,讲究刀功,重视火候,富有营养,别有风味。...

  • 韩国料理招牌菜 【工业技术】

    (韩)梁香子著2008 年出版115 页ISBN:9787807225874

    本书集中了能体现韩国料理精髓的55道菜肴,包括米,面,饼,汤,烧菜,拌菜,锅仔,餐点等,一应俱全,搭配考究,营养全面,简单易学,并配以营养饮食方面的学习小贴士,使本书更具权威性,更有说服力。...

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