中国名菜辞典 【工业技术】

本书收集了约3000个词目，每个词目除注明特性，略作解释外，列出菜肴的原料及详细制作方法。

中国名菜 【工业技术】

本书按照四大菜系分类，包括川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味菜系，各种风味的名菜一一列出，详细阐述其做法，并点明制作中的关键，使学生能够一学就会，举一反三。...

中国名菜的故事 【其他书籍】

本书全面系统地介绍了鲁菜、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽八大菜系，以及京菜、沪菜、秦菜、晋菜、鄂菜、东北菜等各具特色的地方菜。精心挑选了各大菜系的主要代表菜肴，从原料、烹饪方法、菜品特色、营养价值、...

美味名菜家常做 【工业技术】

本书属烹调指导类书。

川菜名店名菜 【工业技术】

本书对知名川菜餐饮食品的经营观念，成功经典和经典菜品进行解读，为其他餐饮食品提供借鉴，并配食品及菜品的彩图。

全聚德 中国烹饪大师名师作品集锦 【工业技术】

中华名菜文化与制作 【工业技术】

本书介绍了烹饪的基础知识进行了详细介绍，还介绍了其他多种传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。

中国彩绘连环画集锦 萧玉田专辑 【艺术】

本书所收萧玉田所绘连环画《孔雀东南飞》《画说红楼》等198幅。

方寸之乐 新中国人物邮票集锦 【历史地理】

本书选编了新中国成立以来发行的以人物肖像为内容的邮票130多枚，并配有文字说明。

2006-2007陈香梅女士中国行图片集锦 【历史地理】